ristorante
Sestogusto. Pizza = cultura, territorio, memoria
Cultura, territorio, memoria. La pizza non è solo cibo. È nutrimento popolare per eccellenza. È linguaggio, identità, memoria di un popolo, della sua cultura,…
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Speciale Veganuary. La Rossa Francese di Antonio Chiodi Latini
Speciale Veganuary. Bonbon di rapa ripiena di funghi di Antonio Chiodi Latini
In occasione della dodicesima edizione di Veganuary – vegan + january, la challenge internazionale che motiva a mangiare vegano per tutto il mese di…
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Cucina underground. La rivoluzione vegetale di Antonio Chiodi Latini
di Andrea Morelli e Rosalia Imperato La mia cucina è Underground perché scava, sta sotto e da lì osserva, costruisce con ciò che spesso…
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GAF. La bistronomia dall’alta cucina
Mattoni a vista, ampie vetrate che danno sull’incantevole giardino, mise en place semplice ma al tempo stesso raffinata… GAF a Cambiano è la bistronomia…
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De Gustibus. Sostenibilità fine dining
De Gustibus non disputandum est / Sui gusti non si può discutere: sono partiti da questo assunto Davide Cristaldi e Giulia Mandara nel creare il…
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Dosaggio Zero. Vini vivi, cucina creativa
di Andrea Morelli Talvolta basta spingersi appena oltre per ritrovarsi in un altrove inatteso. A Rivoli c’è un’enoteca/bistrot dove le regole si dissolvono e…
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D’Amblè. Bistronomia Irriverente
Varcando la soglia di D’Amblè – Bistronomia Irriverente sarete accolti da un ambiente piacevole e confortante con tavoli in legno e marmo, sedie vintage…
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Sciarada. Cucina contemporanea, buon bere miscelato
Sito nel cuore di San Salvario Sciarada è un locale dalla chiara identità: cibo pensato come accompagnamento a miscelati o l’esatto contrario con una…
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