Manfredi con la ricotta. Gli indirizzi a Napoli dove cedere alla tentazione
C’è un formato di pasta che a Napoli evoca immediatamente il dì di festa… i manfredi: una pasta lunga arricciata sui bordi capace di…
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Genovese. Devozione popolare. Dove mangiarla a Napoli
di Ghasal Javidani e Rosalia Imperato C’è un paradosso culinario che profuma di cipolle ramate e succulenti pezzetti di carne e che da secoli…
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Pasta e patate dello chef Nino Di Costanzo
L’amatriciana del ristorante Il Marchese
Tortellini. Bologna. 5 indirizzi dove comprarne di buoni
I paccheri al pomodoro di Da Vittorio
Spaghetti alle vongole
Ultimi morsi d’autunno. I tajarin al burro di montagna e tartufo bianco d’Alba di Valentino Palmisano di Origini Bistrot
di Andrea Morelli
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Gli agnolotti del plin di Charles Joshua Pearce del ristorante Lorto
