Genova. Dove mangiare la fugassa. 5 buoni indirizzi
di Marta De Iasi A Genova la focaccia è un linguaggio. Il suo accento cambia con lo spessore, la doratura della base e la…
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Focaccia di Recco. 5 Indirizzi imperdibili
Come non farsi tentare nelle suggestive terre di Recco e Camogli da quei sottili e leggermente dorati, in superficie, strati di pasta a base…
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A portafoglio, fritta, montanara… le migliori pizze di Napoli
A portafoglio, fritta, montanara… la pizza è sempre un’ottima idea.
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Torrone. Gli indirizzi da nord a sud dove comprarne di buoni
di Carlotta Damiano Che sia friabile, morbido, ricoperto al cioccolato o arricchito con ingredienti vari… il torrone – dolce dalle origini antichissime – non…
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Speciale Settimana della Cucina Italiana nel Mondo. Lo strano caso delle fettuccine Alfredo
di Carlotta Damiano La cucina italiana è una vera e propria istituzione apprezzata in tutto il mondo. Innumerevoli dunque sono i piatti della cucina…
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Les Halles de Lyon Paul Bocuse. 5 indirizzi imperdibili
Les Halles de Lyon Paul Bocuse è un punto di riferimento per i buongustai internazionali. Un luogo Les Halles de Lyon Paul Bocuse dove…
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Bouchon di Lyon. 5 buonissimi indirizzi
Antichi utensili da cucina, vecchie stampe o quadri retrò appesi alle pareti, tavoli in legno, tovaglie a quadretti, lavagne con le proposte del giorno,…
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Pesce d’acqua dolce. Mangiare sulle sponde del Lago Maggiore, Lago d’Orta e Lago di Mergozzo
di Carlotta Damiano Spesso bistrattato per il suo sapore delicato e per l’alta presenza di lische, il pesce d’acqua dolce torna in voga sulle…
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Tarì – Cake Lab Viennoiserie. Tradizione francese. Creatività italiana
Tradizione francese, creatività italiana… questo è Tarì – Cake Lab Viennoiserie, la piccola bottega artigiana dove la buona pasticceria si fa poesia.
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Torino. Tutti pazzi per i pancake giapponesi. Dove provarli in città
Ma cosa sono i pancake giapponesi? I pancake giapponesi / japanese soufflé pancake – anche detti fuwafuwa pancake o fluffy pancake – sono semplicemente…
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