di Carlotta Damiano La cucina italiana è una vera e propria istituzione apprezzata in tutto il mondo. Innumerevoli dunque sono i piatti della cucina…
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Les Halles de Lyon Paul Bocuse è un punto di riferimento per i buongustai internazionali. Un luogo Les Halles de Lyon Paul Bocuse dove…
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Antichi utensili da cucina, vecchie stampe o quadri retrò appesi alle pareti, tavoli in legno, tovaglie a quadretti, lavagne con le proposte del giorno,…
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di Carlotta Damiano Spesso bistrattato per il suo sapore delicato e per l’alta presenza di lische, il pesce d’acqua dolce torna in voga sulle…
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Tradizione francese, creatività italiana… questo è Tarì – Cake Lab Viennoiserie, la piccola bottega artigiana dove la buona pasticceria si fa poesia.
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Ma cosa sono i pancake giapponesi? I pancake giapponesi / japanese soufflé pancake – anche detti fuwafuwa pancake o fluffy pancake – sono semplicemente…
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O’ per’ e o’ muss ovvero piede di maiale, muso di vitello e altre interiora bolliti, tagliati a tocchetti e conditi con sale e…
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Acqua frizzante, succo di limone e un pizzico di bicarbonato… ecco a voi il sarchiapone o più comunemente limonata a cosce aperte questo perché…
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Supplì: la prova che la perfezione esiste, ed è fritta.
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