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Morsi Magazine

Morsi è storie di cibo tra un boccone e l’altro. Un magazine dall’approccio pop e informale che narra luoghi, persone e storie del cibo. Un contenitore anticonformista e irriverente che attraverso parole e immagini vuole raccontare il cibo come elemento primordiale, istintivo e carnale.

restaurant26 Agosto 2025

Battuta di fassona. Torino. I buoni indirizzi in città

By Morsi Magazine

di Andrea Morelli Apprezzata per la tenerezza e il sapore delicato della carne, la battuta di fassona – o cruda di fassona – è…

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on the road24 Agosto 2025

Tarì – Cake Lab Viennoiserie. Tradizione francese. Creatività italiana

By Morsi Magazine

Tradizione francese, creatività italiana… questo è Tarì – Cake Lab Viennoiserie, la piccola bottega artigiana dove la buona pasticceria si fa poesia.

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on the road9 Agosto 2025

Torino. Tutti pazzi per i pancake giapponesi. Dove provarli in città

By Morsi Magazine

Ma cosa sono i pancake giapponesi? I pancake giapponesi / japanese soufflé pancake – anche detti fuwafuwa pancake o fluffy pancake – sono semplicemente…

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Senza categoria6 Agosto 2025

Speciale Ferragosto. 7 panettoni estivi per festeggiare in dolcezza

By Morsi Magazine

Gli indirizzi da nord a sud selezionati dalla redazione di Morsi Magazine dove comprare un buon panettone estivo per festeggiare in dolcezza il Ferragosto.

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on the road6 Agosto 2025

Speciale Ferragosto. Torino. 5 idee per un pic-nic goloso

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recipe, salato5 Agosto 2025

Speciale Ferragosto. Un menu per trascorrerlo piacevolmente in tavola

By Morsi Magazine

Ferragosto a tavola. Ecco un menu appetitoso e succulento per trascorrere piacevolmente la festa di mezza estate.

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on the road5 Agosto 2025

O’ per’ e o’ muss. Napoli. I migliori indirizzi in città

By Morsi Magazine

O’ per’ e o’ muss ovvero piede di maiale, muso di vitello e altre interiora bolliti, tagliati a tocchetti e conditi con sale e…

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on the road4 Agosto 2025

Limonata a cosce aperte. I migliori chioschi di Napoli

By Morsi Magazine

Acqua frizzante, succo di limone e un pizzico di bicarbonato… ecco a voi il sarchiapone o più comunemente limonata a cosce aperte questo perché…

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Senza categoria4 Agosto 2025

Limone. 11 varietà da scoprire

By Morsi Magazine

di Andrea Morelli e Rosalia Imperato Piacevolmente aspro e particolarmente fresco e aromatico… il limone è l’agrume capace di profumare ogni sorta di piatto….

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recipe, salato26 Luglio 2025

Il supplì romano di Arcangelo Dandini

By Morsi Magazine

Per me il supplì e la trippa hanno lo stesso valore di astice e foie gras. Paro paro.  Arcangelo Dandini

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A propos

Morsi è storie di cibo tra un boccone e l’altro. Un magazine dall’approccio pop e informale che narra luoghi, persone e storie del cibo. Un contenitore anticonformista e irriverente che attraverso parole e immagini vuole raccontare il cibo come elemento primordiale, istintivo e carnale.

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