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Pesce d’acqua dolce. Mangiare sulle sponde del Lago Maggiore, Lago d’Orta e Lago di Mergozzo
di Carlotta Damiano Spesso bistrattato per il suo sapore delicato e per l’alta presenza di lische, il pesce d’acqua dolce torna in voga sulle…
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A fuoco vivo. 7 indirizzi a Torino e dintorni dove mangiare carne alla brace
di Andrea Morelli e Rosalia Imperato
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Battuta di fassona. Torino. I buoni indirizzi in città
di Andrea Morelli Apprezzata per la tenerezza e il sapore delicato della carne, la battuta di fassona – o cruda di fassona – è…
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Fraschette. 5 indirizzi da provare ai Castelli Romani
Nate ai Castelli Romani come luoghi di ristoro semplici e spartani dove i viandanti potevano rifocillarsi con il vino nuovo, le fraschette sono diventate…
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Christian e Manuel Ristorante. Nella tana del cuoco dolce
“Non smettiamo mai di guardare al di fuori della nostra finestra. È la nostra fonte d’ispirazione, è la ricerca della qualità, è l’intuizione da…
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D’Amblè Bistronomia Irriverente. Tradizione contemporanea
di Andrea Morelli Luci soffuse, oggetti vintage recuperati qua e là e stoviglie in ceramica retrò, D’Amblè Bistronomia Irriverente è un luogo che profuma…
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EDIT. Piemonte – Argentina A/R
Tra le prime realtà a essere riqualificata in Barriera di Milano. l’area dell’ex fabbrica di cavi elettrici Incet è oggi EDIT – polo culturale…
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Kadéh Meze Wine Bar. Meze turche in chiave contemporanea
Già al varcare della soglia del ristorante Kadéh Meze Wine Bar le radici turche dello chef Stefan Kostandof sono ben evidenti.
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DOV Home. Istinto, sperimentazioni, ricordi, radici… la cucina di Gabriel Berisha
di Sarah Scaparone Se Gabriel Berisha avesse un ristorante sarebbe sicuramente tra i più interessanti di Torino.
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