5 ristoranti imperdibili a 5Vie durante la Milano Design Week.
Confine. Piazza Guglielmo Massaia – Milano. Tel. +39 3755426086. 1 + 1 = 3… da Confine la pizza entra in una terza dimensione inaspettata. Varcando la soglia di questo locale dunque preparatevi ad andare oltre alla solita pizza. Qui anche i grandi classici hanno quel quid in più come per la Marinara secondo Francesco con pomodorino del Piennolo del Vesuvio, capperi di Pantelleria, polvere di olive nere leccino, alici, colatura di alici di Cetara, origano di Salina, pesto d’aglio orsino e olio exatravergine di oliva Monocultivar rotondella o per la Capricciosa (Napoletana) con fiordilatte, prosciutto cotto di Mangalica, polvere di olive nere caiazzane, funghi cardoncelli, carciofi bianchi di Pertosa, riduzione di pomodoro San Marzano Dop, prezzemolo, peperoncino serpentino di Teggiano e olio extravergine di oliva DopColline salernitane. Assolutamente da provare la Botox con fonduta di caciocavallo stagionato in grotta, fiordilatte, blue a latte crudo di bufala, confettura di fichi bianchi del Cilento, chips di parmigiano peggiano, basilico e olio extravergine di oliva monocultivar leccino, Scarola in concierto con fonduta di parmigiano reggiano, fiordilatte, scarola riccia condita con aceto di mele, cruditè di salsiccia di scottona beneventana, scaglie di parmigiano reggiano 36 mesi, glassa di concierto liquore tipico della Costiera Amalfitana e olio extravergine di oliva Chianti Classico Dop e Calgyoza (Calzone), un calzone napoletano dal cuore asiatico ripieno di verza glassata alla soia, pancia di maiale marinata, gambero rosso mediterraneo e limone nero.
MAG. Via di Ripa Ticinese, 43 – Milano. Tel. +39 0239562875. Locale sui Navigli in stile bohémien dove prendersi il proprio tempo dal mattino fino a tarda notte. Qui drink dalle combinazioni inusuali accompagnano pietanze come Falafel di ceci con salsa allo yogurt speziato, cetriolini pickled ed erba cipollina, Tartare di fassona con salsa olandese al wasabi e cipolla rossa in agrodolce, Carpaccio di manzo, arancia, grano stagionato e balsamico, Piadina marchigiana con pollo cotto a bassa temperatura, squacquerone, bacon croccante, pomodoro, rucola e salsa all’uovo, Take-Sando – baguette con polpo piastrato, coleslaw e salsa tonkatsu.
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Mediterranea. Via Santa Marta, 6 – Milano. Tel. +39 02 0267177207. Un delizioso bistrot con piacevole terrazza sui tetti meneghini. La cucina è mediterranea, generosa e da condividete per un’esperienza di gustosa convivialità. In carta piatti come Polpo e patate, misticanza e olive taggiasche, Ceviche di pesce bianco con dressing alla maracuja, Spaghetti alla chitarra alle vongole, Ravioli alla Norma – ravioli di melanzane e scamorza, Pollo al curry con riso nero e zucchine spadellate alla menta, Tagliata di scamone con scarola alla napoletana, Calamaro grigliata con crema di peperone e friggitelli grigliate.
San.Via Cesare de Sesto, 1 – Milano. Tel. +39 3930828594. Bar di quartiere… così si definisce San Milano, locale moderno e giovanile. Qui si servono cocktail classici curati nel dettaglio da sorseggiare ascoltando buona musica. Da mangiare proposte semplici, gustose e bei guizzi creativi come Carote e chimichurri, Focaccia pomodoro, Caviale di alici con crema di formaggio e patate.
Sogni. Via San Calocero, 8 – Milano. Tel. +39 0245472909. Eleganza milanese e atmosfera contemporanea contraddistinguono Sogni, ristorante e cocktail bar realizzato all’interno di uno scenografico edificio ottocentesco. La cucina celebra la tradizione marinara gastronomica italiana, interpretata con moderna sensibilità. Il menu è volutamente essenziale. I piatti cambiano con le stagioni. Tra le proposte: Carpaccio di branzino, capperi, limone e salvia, Tartare di scampi, cetriolo in agrodolce e caviale Siberian, Gnocchi di patate con gambero rosso, pomodorini arrosto e basilico, Tortelli di borragine con frutti di mare, Polpo alla brace, patate schiacciate, asparagi e maggiorana, Gamberi rossi di Sicilia alla brace, carciofi e salmoriglio.
