Ecco 5 buoni ristoranti da provare durante la Milano Design Week in Brera Design District.
Fioraio Bianchi Caffè. Via Montebello, 7 – Milano. Tel. +39 0229014390. Colazione, pranzo, aperitivo, cena… ogni momento è buono per sedersi ai tavolini del Fioraio Bianchi Caffè, bistrot dall’aura vintage e dal sapore parigino. Qui circondati da meravigliose composizioni floreali è possibile sorseggiare un buon caffè accompagnato da croissant soffici e leggermente burrosi e/o golosissimi canelé croccanti fuori, morbidi dentro e profumati di vaniglia o bere bei cocktail – grandi classici o originali reinterpretazioni. La cucina è di tradizione italiana reinterpretata con sensibilità contemporanea con menu che cambiano periodicamente per garantire la stagionalità dei prodotti: Mondeghili alla milanese, insalatina di asparagi e maionese allo zafferano, Spaghettone al pomodoro, ricotta salata e olio al basilico, Ravioli di ossobuco, fonduta di parmigiano allo zafferano e sugo d’arrosto, Fritto misto del fioraio.
Locanda Perbellini. Via Moscova, 25 – Milano. Tel. +39 0236631450. Leggerezza, creatività, curiosità… questa l’idea di bistrot di Giancarlo Perbellini. Una cucina quella di Perbellini che coniuga tradizione e innovazione con proposte semplici, ma perfettamente studiate e sopratutto realizzate con materie prime di estrema qualità. Un menu moderno con forti richiami alla tradizione: Vitello T’Onnato, Battuta di fassona, olio ai funghi, verza, caprino e nocciole, Spuma di cipolla, pane al pomodoro e pesto di basilico, Risotto allo zafferano, ragù di ossobuco e salsa cremolata, Pasta, patate, scarola e provola affumicata, Il nostro arancino(…a) non fritto, ragù e crema di piselli, Milanese alla farina di fagioli, pane croccante e maionese di pomodoro confit, Indivia arrostita, crema di cannellini, sedano croccante e gel all’arancia.
Osteria delle Coppelle. Via Solferino, 34 – Milano. Tel. +39 0236584443. Una verace osteria romana nel cuore di Milano dove ritrovare sapori genuini preparati seguendo le ricette originali con qualche piccola rivisitazione creativa: Rigatoni all’amatriciana con pomodoro datterino e guanciale stagionato toscano, Tonnarelli cacio ai tre pepi, Rigatoni alla gricia, Vermicelli alla carbonara, Rigatoni alla vaccinara, Saltimbocca alla romana e salvia fritta, Polpette al sugo, Pollo alla cacciatora, L’abbacchio come da tradizione.
Pancicchetto. Via Solferino, 43 – Milano. Tel. +39 0235991972. Vivace e dinamico Pancicchetto è il locale perfetto per una pausa golosa. Imperdibili i pancicchetti, piccoli scrigni di pane fragrante che racchiudono il meglio della tradizione italiana: Caponata di verdure, Melanzane alla parmigiana, Pappa al pomodoro, Fagioli e cotiche, Pollo alla cacciatora, Vitello tonnato, Coda alla vaccinara, Trippa alla romana, Coratella con carciofi, Alici marinate, Calamari Ajo e Oio, Polpo e patate, Moscardini alla Luciana.
Veramente. Via Palermo, 11 – Milano. Tel. +39 Da Veramente ci si siede per mangiare italiano… cose semplici, pietanze della nostra storia, buone, succulenti e preparate con materie prime meravigliose, talvolta con qualche tocco creativo: arancina alla milanese ripiena di ossobuco e gremolada, Vitello tonnato e fondo bruno, Linguine con vongole veraci e asparago di mare, Risotto giallo alla milanese fondo bruno e gremolada, Pici fatti in casa al ragù, Cotoletta alla milanese vestita con rucola e pomodorini, Pollo alla cacciatora con funghi carboncelli alla brace, Polpo e patate, Trancio di ricciola alla griglia, salsa mediterranea e olio alle erbe.
