Tratto. Informale raffinatezza
Cucina, vini, ospitalità… questi i tratti distintivi di Tratto: ristorante contemporaneo guidato con passione e grande competenza da tre giovanissimi professionisti – Daniele Rasetto…
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Muro. Osteria contemporanea democratica
Sorto in un quartiere dalle dinamiche certamente complesse – Barriera di Milano -, ma che attraverso la sinergia tra accoglienza e creatività può trovare…
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Tuttofabrodo. Ponte gastronomico tra culture
di Andrea Morelli Creare un ponte gastronomico tra culture diverse. Costruire un dialogo costante tra i territori capace di far conoscere attraverso le tradizioni…
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Spunzillo&Lucariello: farina, lievito, acqua e a’ pummarola ‘ncoppa
di Andrea Morelli Una piccola bottega artigiana della pizza dove regnano sovrani farina, lievito, acqua e a’ pummarola ‘ncoppa… così ama raccontare Spunzillo&Lucariello il…
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Lao. L’osteria cinese dalla buona cucina casalinga
di Andrea Morelli La cucina casalinga cinese nel cuore di Torino… questo è Lao.
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I baozi di maiale della Ravioleria Sarpi
Ultimi morsi d’autunno. I tajarin al burro di montagna e tartufo bianco d’Alba di Valentino Palmisano di Origini Bistrot
di Andrea Morelli
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Ultimi morsi d’autunno. I dumpling di zucca e nocciole di Tuttofabrodo
di Andrea Morelli L’autunno sta per cedere il passo all’imminente inverno, ma noi della redazione di Morsi Magazine vogliamo ancora deliziarci con qualche proposta…
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Dal menu Viaggio in Italia del ristornate Scat_to… Diversamente tonnato
Dal menu Viaggio in Italia del ristorante Scat_to vi proponiamo la ricetta del Diversamente tonnato dei Costardi Bros.
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Il nuovo viaggio di Christian Costardi e del suo collettivo al ristorante Scat_to
C’è solo un viaggio da continuare. Il resto è parte del percorso. Ma il viaggio è solo il nostro e possiamo renderlo ciò che…
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