Speciale Pizza Week. Napoli. Pizzeria Salvo. L’evoluzione della tradizione napoletana
di Marta De Iasi
Read More
Speciale Pizza Week. Napoli. Pizza fritta e montanara. Le migliori della città
La prima a mezzaluna, la seconda tonda, una ripiena tradizionalmente con ricotta, ciccioli di maiale, provola e pepe, l’altra ricoperta di pomodoro, parmigiano e…
Read More
Buoni propositi 2023. Le tavole dei desideri
A ognuno i buoni propositi che si merita! Ecco 5 tavole dei desideri in cui ci auguriamo di far banchetto nel 2023.
Read More
Piedmont on a plate. Our favorite place of 2022
Torino. La Gassa d’Amante. Un caleidoscopio di sapori
Chirashi di salmone e tofu
Gyoza
Izakaya. Japanese Supper Club
“Nutrire l’anima”: questo il principio alla base della cucina tradizionale giapponese. Riappropriarsi – attraverso i gesti lenti e consapevoli del preparare un piatto, nonché…
Read More