Cuccuruccucù Paloma
lime 1
sale affumicato
succo di pompelmo 90ml
cordiale al lime 90ml
sciroppo di tè Lapsang 60ml
soda al pompelmo rosa
lime essiccato
Inumidire il bordo di un tumbler alto con il lime, ricoprirlo con del sale affumicato e tenerlo da parte. Versare il succo di pompelmo in uno shaker, aggiungere il cordiale al lime e lo sciroppo di tè Lapsang e skaherare il tutto. Filtrare il liquido ottenuto versandolo nel tumbler con del ghiaccio e colmare con la soda al pompelmo. Miscelare, decorare con una fettina di lime essiccato e servire.
Affini Dry 0.0 c/o Mercato Centrale Torino. Piazza della Repubblica, 25 – Torino.