Per trascorrere un romantico San Valentino abbiamo selezionato per voi 5 + 1 buoni ristoranti dove celebrare l’amore.
Azotea. Via Maria Vittoria, 49b – Torino. Tel. +39 328.8015231. Menu 65 €: Causa Rellena – patate gialle e viola, succo di barbabietola, peperoncino aji amarillo, insalada rusa peruana, Tiradito di melanzana – melanzana marinata con barbabietola, mais croccante, olive, passion fruit e salsa ponzu homemade, Ceviche, Dumpling di anatra, Wellington di morone – crumble di barbabietola, alga nori, senape, gel al frutto della passione, puntarelle, olluco, salsa piccante alo macho, Pensa e ama – cremoso al cioccolato fondente, crème brûlée con frutti di bosco, vaniglia e algarrobina, sciroppo di carrubo nero, amaranto soffiato.
Cannavacciuolo Bistrot. Via Umberto Cosmo, 6 – Torino. Tel. +39 011.8399893. Menu 160 €: Benvenuto dello chef, Capasanta, topinambur, nocciola e salsa champagne, Plin di baccalà alla pizzaiola, Carciofo, datteri, frutto della passione, Triglia, cima di rapa e provola, Mandorla, fragola e basilico.
La Limonaia. Via Mario Ponzo, 10 – Torino. Tel. +39 011.7041887. Menu 130 €: Ostrica Pisco Sour, Gnocco fritto e cervo marinato, Ceviche di cannolicchi, Barbabietola e caviale di aringa, Crudo di gamberi rosa, ricci di mare e prezzemolo, Bottoni di Castelmagno nudi sotto al tovagliolo e brodo di sedano rapa, Agnello e barigoule di carciofi, Cioccolato e tamarindo.
Opera. Via Sant’Antonio da Padova, 3 – Torino. Tel. +39 011.19507972. Menu 110 €: Giardiniera di cavolfiore, Seppia, arancia amara, cima di rapa, Capriolo, pitaya, cardoncello, Raviolo di faraona, salsa poivrade, patata, Fregola, more, scampo, Brodo di giuggiole, Pollack, fagiolo azuki, truset – merluzzo marinato nel miso, fagioli azuki verdi e rossi, salsa truset preparata con il fumetto di pesce, Cupido – frutto della passione, vaniglia e cioccolato.
Snodo. Corso Castelfidardo, 22 – Torino. Tel. +39 011.0243771. Menu 100 €: Filetti di triglia e mazzancolle con insalatina Cupido all’olio e limone, Tagliolini rossi piccanti in salsa al curry con scampi e noce di cocco, Percorso romantico di pesci del mediterraneo con aria allo zenzero, Bavarese al lampone con cremoso al mango e acqua di rose.
E infine una proposta per chi vuole trascorrere il San Valentino fuori porta.
Ristorante Sabaudia. Viale Torino, 11 – Stupinigi, Torino. Tel. +39 011.3580119. Menu 65 € vini inclusi: Cannolo croccante, tartare di tonno e marmellata di peperoni agro dolce, Scampo scottato, verza arrosto, croccante di arachidi, salsa alla curcuma e bisque, Tortelli di broccolo, crema di pane, olio mediterraneo e gel di limone, Controfiletto di vitello, salsa al madeira, terrina di patate e tartufo nero, Frutto della passione, armellina, yuzu e mandorla, Arancia Suzette, l’evoluzione di una crêpe.
