Fare l’amore è come mangiare il sushi: non ci si stanca mai!
Design moderno e dettagli minimal per Hanabi, il locale sito nel cuore di Torino rivolto ai sushilovers della capitale sabauda.
Il menu, oltre alle più note pietanze di tradizione giapponese, propone qualche preparazione insolita e inconsueta e una piccola selezione di piatti della cucina orientale.
Per iniziare abbiamo assaggiato la tartar sake e il nanban zuke – delicato salmone marinato in salsa all’aceto con semi di sesamo.
Per proseguire con tako yaki – tipiche polpettine fritte di Osaka preparate con patate e polpo e guarnite con fiocchi di tonno disidratato -, niku gyoza e siu mai – rispettivamente ravioli di carne e ravioli di gamberi e lonza – e diverse tipologie di gunkan. Buono il sashimi e i nigiri dal riso compatto e pesce crudo freschissimo.
Da provare gli uramaki raibow – gambero cotto, rucola, salsa rosa e pesce misto -, scampi roll – scampi fritti, asparagi e tobiko black -, miura roll – salmone grigliato, formaggio cremoso, salmone scottato e salsa di tartufo nero – e higo roll – anguilla marinata, avocado, formaggio cremoso e tobiko.
Formula All You Can Eat pranzo 13,90 € + 2 € coperto – 15,90 € + 2 € coperto nei festivi / cena 26,90 € + 2 € coperto.
Hanabi. Via Camillo Benso Conte di Cavour, 26 – Torino. Tel. +39 011.5538752.
