Piccoli borghi marinari dove lasciar fluire i pensieri guardando il vento sfiorare dolcemente il mare: questa la magia di Recco e Camogli.
Girovagar mi è dolce lungo il mar. Cosa vedere a Recco e Camogli
Purtroppo la cittadina di Recco fu bombardata ripetutamente durante la seconda guerra mondiale e gran parte del suo patrimonio storico monumentale è andato distrutto, ma merita una visita il piccolo Santuario di Nostra Signora del Suffragio, risalente al Seicento. Per poi proseguire sul lungomare e, accompagnati dalla suadente voce del mare, costeggiare la scogliera fino a raggiungere il faro.
Spostandoci a Camogli la visita non può che iniziare nel centro storico passeggiando tra le tipiche abitazioni colorate e al delizioso porticciolo straripante di battelli e di piccole barche di pescatori. Da vedere la Basilica di Santa Maria Assunta. Posizionata su un piccolo promontorio a picco sul mare, la basilica è certamente uno dei simboli più importante del borgo. Merita una visita anche Castel Dragone. Il castello tipicamente medievale fu costruito intorno al XII secolo per difendersi dalle incursioni dei pirati saraceni che in quegli anni si aggiravano nel Mar Tirreno.
Sapori del territorio… la focaccia di Recco
Ma i territori di Recco e Camogli sanno regalare grandi gioie anche al palato.
In queste terre suggestive è d’obbligo infatti lasciarsi tentare da quei sottili e leggermente dorati, in superficie, strati di pasta a base di farina di grano tenero, olio extravergine di oliva, acqua e sale che avvolgono uno squisito e goloso formaggio fresco filante ovvero… la focaccia di Recco: tanto gusto in un solo morso!
Dove mangiarla: Focacceria Revello. Via Garibaldi, 183 – Camogli, Genova. Tel. +39 0185770777. Da Ö Vittorio – Osteria del Vastato. Via Roma, 160 – Recco, Genova. Tel. +39 018574029. Manuelina Il Ristorante Gourmet – Manuelina La Storica Focacceria. Via Roma, 296 – Recco, Genova. Tel. +39 018574128. Panificio Moltedo 1874. Via XX Settembre, 2 – Recco, Genova. Tel. +39 018574046. Panificio Moltedo G.B.. Via B. Assereto, 15 – Recco, Genova. Tel. +39 018574202. Ristorante Alfredo. Via San Giovan Battista, 33 – Recco, Genova. Tel. +39 018574653. Ristorante Angelo. Via San Rocco, 86 – Recco, Genova. Tel. +39 018576719. Ristorante da Lino. Via Roma, 70 – Recco, Genova. Tel. +39 018574336. Ristorante Del Ponte. Via Marconi, 11 – Recco, Genova. Tel. +39 018576981. Ristorante Vitturin 1860. Via dei Giustiniani, 48 – Recco, Genova. Tel. +39 0185720225. Tossini Panificio. Via Roma, 15 – Recco, Genova. Tel. +39 018574207. Via XXV Aprile, 67 – Recco, Genova. Tel. +39 018575052. Tossini Panificio con gastronomia. Via Assereto, 7 – Recco, Genova. Tel. +39 018574137. Via Trieste, 14 – Recco, Genova. Tel. +39 018574314. Focacceria Tossini. Via Martiri della Libertà, 3 – Sori, Genova. Tel. +39 0185701911. Ristorante Al Boschetto. Via Caorsi, 44 – Sori, Genova. Tel. +39 0185700659. Trattoria Edobar. Via Mazzini, 5 – Sori, Genova. Tel. +39 0185700856.
Fatevi prendere per la gola. Un buon indirizzo: da Lino
Nel cuore di Recco un buon indirizzo per assaporare i piaceri della tavola ligure è certamente da Lino. Qui è d’obbligo iniziare con la focaccia di Recco, una vera delizia perfettamente dorata e straboccante di formaggio fresco filante. Disponibile in versione senza glutine.
Tra i primi imperdibili i pansotti fatti a mano ripieni di ricotta e preboggion – erbette selvatiche – in salsa di noci, le trofie al pesto qui preparato con basilico genovese dop, olio extravergine della Riviera Ligure e una piccola aggiunta di prescinseua – cagliata della Valdaveto dal caratteristico sapore lievemente acidulo. I pansotti sono disponibili senza glutine.
Vasta scelta anche per i secondi. Consigliatissime le proposte a base di pesce come l’orata al forno con patate e olive taggiasche. Ben eseguiti i fritti. Particolarmente gustoso e piacevolmente croccante il fritto di alici.
da Lino. Via Roma, 70 – Recco, Genova. Tel. +39 018574336.