di Andrea Morelli
Scinnì, individuò un bar, s’assittò a un tavolino all’aperto, ordinò una granita di caffè e una brioscia.
Andrea Camilleri
Ecco 7 indirizzi dove degustare le più buone granite di Torino.
In un locale leggero, colorato e divertente Davide Ferrero e Roberto Speranza di Aria Gelateria propongono rinfrescanti granite in quattro varianti: Mango e passion fruit, Mora di gelso, Limone e Mandorla cruda. Aria. Via Santa Giulia, 32f – Torino. Tel. +39 01119039749. Via Tripoli, 33b – Torino. Tel. +39 0110641062.
Dalla tradizionale Mandorla al vivace Lime e menta, dal ricercato Pistacchio al grintoso Limone fino ad arrivare all’intrigante Coffee lemon… ben cinque le versioni di granita realizzate da Papalele. Papalele. Piazza Emanuele Filiberto, 8e – Torino. Tel. +39 0114360982. Corso Guglielmo Marconi, 23a – Torino. Tel. +39 0119776990.
Da Siculo la granita è cosa seria! Granulosa e cremosa quanto basta, perfetta per permettere quel rituale divino del pucciare il tuppo. Tra le proposte gusti classici come Limone, Fragola, Gelso, Mandorla e un pò più insoliti come Maracuja e Pompelmo rosa. Siculo. Via San Quintino, 31h – Torino. Tel. +39 011442529.
Un vero e proprio progetto di ricerca nato da idee innovative e da contaminazioni di sapori. Da Maradeiboschi le granite si ritagliano in stagione un posto d’onore tra le tante proposte in menu. Diverse le varianti. Imperdibili Anguria e Lime e zenzero. Maradeiboschi. Via Berthollet, 30h – Torino. Tel. +39 0110769557. C.so De Gasperi, 57 – Torino. Tel. +39 01118891679. P.zza Carlo Emanuele II, 21b – Torino. Tel. +39 0110266159.
1988. Diana De Benedetti e Silvio Rivolta aprono sulla collina torinese il ristorante Bontan unendo la passione per il buon cibo al profondo rispetto per le materie prime del territorio. 2025. Diana De Benedetti insieme con i figli Dalia e Daniel con lo stesso amore per genuinità e tradizione gestiscono la gelateria Nivà. Tra le loro bontà le granite preparate rigorosamente con frutta fresca e erbe appena raccolte. Da provare Fiori di sambuco. Nivà. Piazza Vittorio Veneto, 8 – Torino. +39 0118125064. Corso Alcide De Gasperi, 8 – Torino. +39 011599345.
Fragola, Limone, Gelso, Melone, Fico, Anguria, Mango, Menta, Mandorla, Pistacchio, Cioccolato, Caffè, Ricotta e cioccolato… da Gelateria Abela troverete un’enciclopedia del piacere in versione rinfrescante. Gelateria Abela. Piazza Santa Rita da Cascia, 6a – Torino. +39 3480195996.
Da Gelati d’Antan la bontà è una costante. La continua ricerca delle migliori materie prime e la freschezza degli ingrediente sono alla base di golose granite. Assolutamente da provare Ribes nero. Gelati d’Antan. Via Nicola Fabrizi, 37c – Torino. +39 3314675801.
