Korean Carrot Salad
carote 500g
olio di sesamo 4 cucchiai
aceto di vino bianco 2 cucchiai
miele 1 cucchiaio
aglio 2 spicchi
peperoncini 2
semi di sesamo 1 cucchiaio
sale 1 cucchiaino
Pulire e lavare le carote e tagliarle a julienne. In una ciotolina unire l’olio di sesamo, l’aceto, il miele, gli spicchi d’aglio tritati, i peperoncini sminuzzati, i semi di sesamo e un pizzico di sale e mescolare bene. Condire le carote con il composto ottenuto. Lasciar riposare in frigorifero per 3-4 ore prima di servire.
