Il 2025 è dietro l’angolo… ma dove trascorrere le ultime ore di questo 2024?
Ecco 25 indirizzi a Roma dove trascorrere le ultime ore dell’anno.
Dao Chinese Bistrot. Via Ogliastra, 10 – Roma. Tel. +39 0697278973. Menu 40 €: Involtini di salmone, Involtini vegetariani, Toast di gamberi, Nuvolette, Ravioli misti, Gnocchi di riso saltati con maiale marinato alla soia e verdure croccanti, Spaghetti in brodo ai frutti di mare, Branzino in agrodolce, Taro croccante con anatra arrosto, Ppalline di riso al vapore ripiene di crema di sesamo nero, Tāngyuán.
Osteria Fratelli Mori. Via dei Conciatori, 10 – Roma. Tel. +39 3313234399. Menu: 75 €: Fiore di zucca al taleggio & frittella di patate e baccalà, Carne salada con cruditè di carciofi e parmigiano reggiano, Rigatoni alla carbonara o pappardelle al ragù di cinghiale o rigatoni alla genovese di coda con salsa al sedano e scaglie di parmigiano reggiano o spaghettoni burro e alici con burro di Normandia e alici del Mar Cantabrico, Polpette di bollito fritte con insalatina di misticanza o tagliata d’agnello ai carciofi o buttera di cinta senese con erbe aromatiche miste e cicorietta di campo o baccalà alla romana con pomodoro, patate, uvetta e pinoli, La ricotta di Ambrogio con arancio candito e pistacchio caramellato oppure tiramisù 121 °C o mousse di yogurt con frutti di bosco, bacca di vaniglia e biscottini crumble o panettone Fratelli Mori con arancio candito e croccante di pistacchio.
Isotta. Via Carlo Livi, 12/16 – Roma. Tel.+39 0623209132. Menu: 80 €: Mazzancolle alla brace, lingua di manzo, bagna cauda al Franciacorta e frigitelli, Fegato di vitello panato e salsa aiolì al mosto cotto, Tortello ripieno di caldarroste, aringa affumicata, mandarino e cacao, Fettuccine con le rigaje, Pasticcio di faraona, Panettone di Roscioli zabaione e visciole, Lenticchie, cotechino fatto in casa e salvia.
Menabó Vino e Cucina. Via delle Palme, 44/d – Roma. Tel. +39 0686937299. Menu: 80 €: Schiaccia bengalese di ceci con baccalà mantecato e puntarelle, Borek di pecora con spinaci e latte affumicato, Minestra di pasta, patate, broccoli e pescato, Girella di zucca, cavolo nero e ragù di coniglio, Reale di vitello, Babà con mousse al cardamomo e erbe aromatiche, Cotechino e lenticchie di mezzanotte.
Nuan. Via Siria, 3 – Roma. Tel. +39 0669401880. Menu 85 €: Aperitivo di benvenuto, Piadina, carpaccio del giorno, lardo, carciofi, Tartare di pescato, lenticchie, fichi secchi, Fritto di pescato del giorno e verdure novelle, Pescato del giorno e il suo fondo di cottura, Rottura di riso e ricci di mare, Arancia, cioccolato fondente e latte di bufala, Piccola pasticceria.
Peppo. Via Natale del Grande, 9 – Roma. Tel. +39 065812048. Via Statilio Ottato, 110 – Roma. Tel. +39 0671546118. Menu 85 €: Arancino con crema di gamberi, Crudo del pescato, Insalata di polpo e patate e citronette agli agrumi, Moscardini in umido con crostini di pane, Ravioli ripieni di totanetti e salsa alla marinara, Lasagna mare e orto, Pescato del giorno in guazzetto ai frutti di mare, Sbrisolona con crema chantilly e frutti di bosco, Cotechino e lenticchie.
Riccioli d’oro. Via di Conca D’Oro, 38 – Roma. Tel. +39 0683797040. Menu 85 €: Ostrica, leche de tigre e ravanelli, Katsu-sando – panettone, manzo e caki, Tubetti, cime di rapa, nduja di pecora e il suo latte, Tortelli di pescato in guazzetto, zenzero, finocchietto e bergamotto, Baccalà in crepinette, tuorlo d’uovo e cavoletti di Bruxelles, Anatra all’arancia, zucca, mela cotogna e pan d’epice, Cremoso al panettone, mandorle e cioccolato bianco, Lenticchie e cotechino di mezzanotte.
Bianca Trattoria. Circonvallazione Trionfale, 94/96 – Roma. Tel. +39 0669229068. Menu 90 €: Pane bruscato, baccalà mantecato e cipolla caramellata, Tartare di ricciola, maionese di sedano e burrata, Frittura di totani, verdure, erbe edili d’agrumi, Tagliolino con triglia, pomodori secchi, capperi e olive, Risotto alla crema di scampi, Pesce bianco alla cacciatora con salsa di patate, Zuppa inglese e gelato al fior di latte, Panettone tostato con zabaione al Marsala, Cotechino e lenticchie con calice di bollicine.
New Food Experience. Via Germanico, 190 – Roma. Tel. +39 3347930430. Menu 90 €: Bollicine, Benvenuto dello chef, Selezione dei nostri pani, Crudo di mazzancolle, carciofo marinato agli agrumi e lardo, Panella di ceci, baccalà mantecato, pomodorino confit e cipolla agrodolce, Gamberi in cocktail, Insalata di polpo invernale, Linguina, burro delle Alpi, alici del Cantabrico e puntarelle, Risotto agli scampi, Ricciola alla brace, spiedino di verdure e fondo di pesce, Bignè, nocciole e caramello, Panettone, Brindisi di mezzanotte, Lenticchie e cotechino.
Proloco Trastevere. Via Goffredo Mameli, 23 – Roma. Tel. +39 0645596137. Menu 95 €: Amuse bouche, Tortellino crunch e bollicina, Pane al cioccolato amaro, foie gras romano e maionese al melograno, Ostrica, brodo freddo di porcino e crumble alla nocciola, Zuppetta di pesci pregiati, lemon grass, mandorla e caprino nobile, Uovo poche su vis molli al marsala pre British e erbe aromatiche, Tagliolini al burro da panna nobile e tartufo bianco, Risotto con baccalà in varie consistenze, castagne, foglie di senape e creme frasche, Capocollo di Mangalitza, miso , datteri e rapa rossa marinata, Calamaro ripieno con pure di sedano rapa e visciole sotto aceto, Doroyaki dolce sale con mousse di panettone, panna nobile montata e zabaione, Crostino con cotechino di Mangalitza e lenticchie in due consistenze.
Sbracio. Via Enrico Fermi, 142 – Roma. Tel. +39 0645544466. Menu 100 €: Ostrica teriyaki e lardo di galiziana, Guo the di mazzancolle alla brace, Tortelli di cotechino in consommé di lenticchie, Bao di spuntature alle 5 spezie, Pollo fritto in stile coreano e glassa alle pere, Ribeye grass fred, patate arrosto e carciofi, Mela cotta a legna, pane, zucchero e crema di biscotti alla cannella.
Green T. Via di Piè di Marmo, 28 – Roma. Tel. +39 066798628. Menu 118 €: Aperitivo di benvenuto ZaZà Shanghai, Tempura di gamberi in laccio di patate, Zuppa di granchio alla shanghaiese con uova di ricci di mare e finocchietto selvatico, Gran fantasia di dim sum Toccare il cuore del Maestro Ai, Uovo di Anatra centenario con jalapenos e salsa all’aceto di rose di Ningbo, Cappesante al vapore al modo di Shanghai con noodles di soia Longkou FenSi Igp nel loro intingolo, Anatra all’arancia al modo di Nanchino, riso thai al vapore e mostarda di frutta, Insalata di medusa e kimchi di verza di Cina, Orata croccante in salsa agrodolce al modo di Suzhou con insalata di alghe wakame, pinoli e sesamo bianco, Tradizionale budino di riso di Hangzhou al frutto di Gorgone e latte di mandorle con panettone artigianale, Brindisi di mezzanotte, Cotechino di Modena dop e purè di fagioli di soia rossa su crema di daikon e cialda di riso.
Uma. Via Girolamo Benzoni, 23 – Roma. Tel. +39 3333855945. Menu 120 €: Snack, Intermezzo, Seppia e puntarelle, Animella e topinambur, Raviolo di scorfano, Gnocco di bufala, Agnello e porri, Pre dolce, Carbonara, Snack dolci, Lenticchie e cotechino.
Hosteria Grappolo D’Oro. Piazza della Cancelleria, 80 – Roma. Tel. +39 066897080. Menu 130 € vini inclusi: Tartare di fassona con tartufo nero, Terrina di ceci e baccalà, Sformatino di carciofi con cialda di pecorino e menta, Ravioli di gamberi e loro salsa con vellutata di burrata, alga spirulina e zest di limone al sale, Cappelletti di capodanno fatti a mano in consommé, Guancia di manzo brasata al Barbaresco, Carciofo alla romana e puntarelle in salsa di alici, Semifreddo meringato alla nocciola e salsa di cioccolato, Lenticchie e cotechino di mezzanotte.
Eggs. Via Natale del Grande, 52 – Roma. Tel. +39 065817281. Menu 130 €: Cocktail di San Silvestro, Carbonara da bere – tuorlo pastorizzato, fonduta di pecorino, polvere di guanciale e pepe del Madagascar, Carpaccio di capasanta – capasanta, finocchio e caviale, Maritozzo con insalata russa e mazzancolqa scottata, Bacio di dama – tartare di fassona, fonduta di parmigiano vacche rosse e tartufo nero, Tortello con ossobuco e crema allo zafferano, Risotto d’inverno – risotto crema di zucca, scampi marinati e tartufo pregiato, Rombo con carciofi e salsa olandese, Costina d’agnello con frutti rossi e terrina di patate, Bignè zola e cioccolato ruby – gorgonzola e cioccolato rosa, Ovosodo – cioccolato bianco, mousse di yogurt greco e mandarino, Panettone artigianale e zabaione, Frutta fresca e secca, Brindisi di mezzanotte, Fagottino con lenticchie e cotechino, Scatola del buon augurio.
Ditirambo. Piazza della Cancelleria, 74 – Roma. Tel. +39 066871626. Menu 150 € vini inclusi: Calice di benvenuto, Fritto all’italiana – carciofi, broccolo, patate e funghi, Uovo in camicia con crema di pecorino e tartufo nero scorzone, Maritozzo di mare, Risotto con ostrica, mela verde, crème fraîche e caffè, Tortellone alla genovese con un fondo bruno e cipolla croccante, Petto d’anatra affumicato, accompagnato da cicoria, miele, salsa di arancia e fichi secchi, Babà fatto in casa con fragoline di bosco, Millefoglie di panettone artigianale con zabaione.
Zia Restaurant. Via Goffredo Mameli, 45 – Roma. Tel. +39 0623488093. Menu 280 €: Amuse bouche, Ostrica e crucifere, Tartare di cervo, more e ginepro, Triglia fritta in carpione, Dischi volanti, scorfano e dragoncello, Cappelletto in brodo di cappone, Ricciola alla brace, capperi e liquirizia, Quaglia, salvia e chiodi di garofano, Brioche alla vaniglia, Gelato allo zabaione, Cotechino e lenticchie, Champagne.
Moma. Via San Basilio, 42 – Roma. Tel. +39 0642011798. Menu 290 €: Cappuccino di carote, zafferano e mandorle, Ostriche, composta di scalogno e salsa allo champagne, Torrone di foie gras, corbezzolo e torta all’anice, Chitarrine al grano saraceno, caprino e caviale, Risotto al limone, lingua di vitello e salsa verde, Filetto di manzo, rosa di Gorizia, lardo, caldarroste e fondo al vin brulè, Cotechino e lenticchie, Cream brûlée ai pinoli e tartufo bianco.
Glass Hosteria. Vicolo del Cinque, 58 – Roma. Tel. +39 0658335903. Menu 350 €: Aperitivo e champagne, Tartare di astice scottata in olio di sesamo, crema di zucca tradizionale, brodo al trombolotto, grano saraceno soffiato, Fungo Lion’s Mane in alga kombu, latte di mandorla e uva di mare, Tagliatelle, beurre blanc, pesto di alghe, midollo e ricci di mare, Ravioli liquidi di parmigiano reggiano 60 mesi e tartufo bianco, Capriolo, demiglace all’aceto di riso, cachi in compote, radice di prezzemolo e nasturzio, Frangipane con visciole, gelato alle ciliegie e wasabi e crema inglese alla vaniglia, Piccola pasticceria, Champagne a mezzanotte.
Hotel Locarno. Via della Penna, 22 – Roma. Tel. +39 063610841. Menu 350 €: Degustazione di ostriche – ostrica al pepe bianco, ostrica caviale e zest di lime, bloody oyster, Carpaccio di ombrina con condimento orientale e uova di salmone Balik e capesante gratinate alla francese, Polpo, puntarelle e bagna cauda con insalatina di sedano, pecorino e bottarga, Tagliata di pesce, Tartare di anatra e foie gras, Riso Carnaroli al tartufo bianco e parmigiano 36 mesi marinato, Lenticchie e cotechino croccante, Piccola pasticceria.
Per Me Giulio Terrinoni. Vicolo del Malpasso, 9 – Roma. Tel. +39 066877365. Menu 400 €: Quattro creazioni e calice di champagne, Carpaccio di gamberi, foie gras, gel di cipolla rossa, Triglia cotta-cruda salsa alla cacciatora, A stice alla brace estratto al mandarino, Cotechino di frutti di mare e lenticchie, Spaghetti black&white cavolfiore, latte di baccalà e caviale, Ravioli di broccoletti e tartufo bianco, Ricciola ai funghi o spiedo di quaglia, La cucina dolce: cannelloni ricotta e visciole, Panettone, Piccola pasticceria.
Pipero. Corso Vittorio Emanuele II, 246/248 – Roma. Tel. +39 068139022. Menu 400 €: Aperitivo di Pipero con calice di champagne, Zafferano, agrumi e caffè, Seppia, canocchie e fegato di rana pescatrice, Ventresca di tonno, rape in carpione e salsa al rafano, Spaghetto con midollo, limone marinato e peperone crusco, Risotto, pil-pil di baccalà, erba cipollina e caviale, Astice, carote e rabarbaro, Animella, clementina e tartufi di mare, Lenticchie di buon augurio, Mela, yogurt e polline, Pera cioccolato bianco e porto, Piccola pasticceria, Panettone e zabaione.
Il Pagliaccio. Via Dei Banchi Vecchi, 129a – Roma. Tel. +39 0668809595. Menu 450 €: Benvenuto dello chef, Amuse bouche, Ostrica bbq, yin zhen e aglio, Cervo, foie gras, ricci di mare e cedro, Tagliolini, rapa rossa e cacao, Tortelli, vitello, castelmagno e castagne, Cappone arrosto, tartufo, patate e ‘nduja, Avena, robiola e vaniglia, Cioccolato, whisky e caviale, Coccole finali,
Idylio by Apreda. Via di S. Chiara, 4a – Roma. Tel. +39 0687807070. Menu 480 €: Champagne di benvenuto, Tapas & caviale, Capesante, cocco e limone speziato, Raviolini di anguilla, brodo di funghi e zafferano, Linguine all’astice blu e verbena, Piccione alla brace, litchi e foglie di cappero, Mandarino e anice stellato, Semifreddo al torrone, tè chai e frutto della passione, Lenticchie e zampone di mezzanotte.
Acquolina Ristorante. Via del Vantaggio, 14 – Roma. Tel. +39 063201590. Menu 490 €: Selezione di stuzzichini, Ventricina di tonno rosso, pane, Aragosta al vapore, patata affumicata e tè nero, Merluzzo, rafano, cavolfiore e caviale, Tortello ripieno di scampo e caviale, Risone, zafferano, sgombro e tartufo bianco, Faraona, prugna, cipollotto e tartufo bianco, Lenticchia candita, vaniglia e tartufo bianco, Panettone e zabaione.
