Morsi è storie di cibo tra un boccone e l’altro. Un magazine dall’approccio pop e informale che narra luoghi, persone e storie del cibo. Un contenitore anticonformista e irriverente che attraverso parole e immagini vuole raccontare il cibo come elemento primordiale, istintivo e carnale.
A distanza di qualche settimana dall’assegnazione delle stelle da parte della guida Michelin abbiamo voluto condividere la lettera dello chef Christian Costardi al suo…