Insalata di patate, rucola, camembert, peperoni cruschi e fiori eduli
patate 400g
camembert 200g
rucola 1 mazzetto
peperoni cruschi
fiori eduli
olio di oliva 3 cucchiai
sale
Lavare le patate, tagliarle a dadini, farle cuocere al vapore per 10-15 minuti e metterle in una ciotola capiente. Unire il camembert a dadini, la rucola e i peperoni cruschi spezzettati grossolanamente e i fiori eduli. Completare con un filo d’olio di oliva e un pizzico di sale e mescolare delicatamente. Suddividere l’insalata nei piatti e servire.
Credits immagini: zoryanchik
