Pumpkin Pie – crostata di zucca
per la pasta frolla
farina 250g
burro 150g
zucchero 100g
uova 1
per il ripieno
zucca 500g
burro 50g
zucchero di canna 50g
sciroppo d’acero 2 cucchiai
cannella in polvere 1 cucchiaino
noce moscata in polvere mezzo cucchiaino
zenzero grattugiato 1 cucchiaino
panna 100ml
In una ciotola unire la farina e il burro. Aggiungere lo zucchero e l’uovo e lavorare l’impasto sino a ottenere una palla liscia e omogenea. Avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposare in frigorifero per almeno un’ora. Nel frattempo, tagliare la zucca a cubetti, sistemarla in una teglia e cuocerla in forno a 180° per circa 30 minuti. Lasciar raffreddare. Versare la zucca nel mixer e frullare fino a ottenere un composto omogeneo. Stendere l’impasto in uno stampo per crostata da 22-24 cm e bucherellare il fondo con una forchetta. Cuocere in forno a 200° per circa 20 minuti o sino a quando non sarà leggermente dorata. In una ciotola unire la zucca, il burro fuso, lo zucchero di canna, lo sciroppo d’acero, la cannella, la noce moscata e lo zenzero grattugiato. Montare la panna e incorporarla al composto mescolando delicatamente. Versare il composto nella base di pasta frolla e cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti.
Se solo l'avessi postata stamattina!! L'avrei provata subito. Avevo della zucca, ma l'ho usata per fare un altro dolce che non è venuto proprio come mi aspettavo.
Bellissima questa crostata.
Ne ho fatta una qualche giorno fa, ma devo dire che la tua ricetta mi convince molto di più; non vedo l'ora di provarla 🙂
Io ho tutti gli ingredienti tranne lo sciroppo d'acero….se mettessi in sostituzione miele d'acacia?
@Any
sicuramente non mancheranno altre occasioni per provarla ^ – ^
@RocknGiu
aspetto allora di sapere cosa ne pensi. un abbraccio
@Simona Stentella
al gusto risulterà lievemente modificato ma altrettanto piacevole ^ – ^
sai che non l'ho nè mai mangiata nè preparata, mi invoglia parecchio però! Un abbraccio SILVIA
Hello just wanted to give you a quick heads up. The text in your
content seem to be running off the screen in Safari.
I'm not sure if this is a format issue or something to do with internet browser compatibility but I figured I'd
post to let you know. The style and design look great though!
Hope you get the problem resolved soon. Many thanks
Also visit my web-site; Dixie
Raffinatissimo , il tuo blog!!!
Splendide foto e ricette…
La crostata di zucca, poi, la devo assolutamente provare!
Diventiamo amiche?
A presto.
Valeria
http://www.paneperituoidenti.it
E' un dolce che ho sempre voluto sperimentare. Ti è venuto molto bene!
First of all I want to say great blog! I had a quick question that
I'd like to ask if you do not mind. I was curious to know how you center yourself
and clear your mind before writing. I've had a tough time clearing
my mind in getting my ideas out. I truly do take pleasure in writing but it just seems like the first 10 to 15 minutes are
usually lost simply just trying to figure out how to begin.
Any recommendations or tips? Kudos!
my webpage :: lawn services Tampa
Your mode of telling all in this post is truly pleasant, all be capable of
easily be aware of it, Thanks a lot.
My page – site ()
molto bella… dev'essere ottima, grazie per la ricetta!
Ciao! Squisita e stupenda la tua torta!
Abbiamo trasferito il nostro blog, ci segui in quello nuovo?
Ti aspettiamo su http://www.sevacolazione.blogspot.it
S&V