Gamberi al cocco
Gamberi al coccogamberi 400g farina 100g uovo 1 cocco grattugiato 100g olio di arachide per la salsa agrodolce maizena 1 cucchiaino acqua 100ml aceto…
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Falafel
Falafel ceci 300g cipollotto 1 aglio 2 spicchi foglioline di coriandolo foglioline di prezzemolo cumino in polvere 1 cucchiaino coriandolo in polvere 1 cucchiaino…
Read MoreMadeleines con gorgonzola e gherigli di noce
Madeleines con gorgonzola e gherigli di noce per circa 12 mini madeleines uova 2 latte 100ml olio di oliva 4 cucchiai burro 50g farina…
Read MorePanini di segale con speck, robiola e gherigli di noce
Panini di segale con speck, robiola e gherigli di noce lievito di birra 25g acqua 350ml farina di segale 150g farina 350g sale mezzo…
Read MoreCrostini di polenta con crema di porcini
Crostini di polenta con crema di porcini per circa 12 crostini porcini 250g olio di oliva 5 cucchiai aglio 1 spicchio sale 1 cucchiaino…
Read MoreTiramisù di salmone, pistacchi e burrata
Tiramisù di salmone, pistacchi e burrata filetto di salmone 750g burrata 500g olio di oliva 1 cucchiaio pistacchi 150g cacao amaro in polvere 1…
Read MoreZuppa fredda di cetrioli con salmone e aneto
Zuppa fredda di cetrioli con salmone e aneto cetrioli 750g yogurt greco 250ml aglio 1 spicchio succo di limone 150ml olio di oliva 2…
Read MoreZuppa fredda di pomodoro, cetriolo e fragola
Zuppa fredda di pomodoro, cetriolo e fragola per 15 bicchierini pomodori 500g fragole 100g cetriolo 1 pane raffermo 100g foglioline di menta aglio 1…
Read MorePanzerotti con alici, burrata e puntarelle
Panzerotti con alici, burrata e puntarelle per circa 20 panzerotti lievito di birra 10g acqua 150ml zucchero 1 cucchiaino farina 350g olio di oliva…
Read MoreGazpacho con scampi e avocado
Gazpacho con scampi e avocado per 15 bicchierini pomodori 500g peperone rosso 1 aglio 1 spicchio pane raffermo 100g aceto di Jerez 2 cucchiai…
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