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Morsi Magazine

Morsi è storie di cibo tra un boccone e l’altro. Un magazine dall’approccio pop e informale che narra luoghi, persone e storie del cibo. Un contenitore anticonformista e irriverente che attraverso parole e immagini vuole raccontare il cibo come elemento primordiale, istintivo e carnale.

dolce10 Agosto 2010

Lemon Bars*

By Morsi Magazine

Lemon Bars* per circa 20 lemon bars burro 220g zucchero 700g farina 420g sale mezzo cucchiaino uova 6 scorza di limone 2 cucchiai succo…

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dolce5 Agosto 2010

Crumbles ai lamponi

By Morsi Magazine

Crumbles ai lamponi per circa 8 crumbles farina 150g zucchero di canna 125g burro 125g lamponi 750g miele 1 cucchiaio In una ciotola mescolare…

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dolce31 Luglio 2010

Tartelettes au citron meringuées

By Morsi Magazine

Tartelettes au citron meringuées per circa 12 tartellette per la pasta frolla farina 200g burro salato 100g zucchero 80g uova 1 per la crema…

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dolce26 Luglio 2010

Shortcakes alle fragole

By Morsi Magazine

Shortcakes alle fragole per circa 8 shortcakes farina 350g sale mezzo cucchiaino lievito in polvere 1 cucchiaio zucchero 5 cucchiai burro 125g uovo 1…

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salato22 Luglio 2010

Tiramisù di salmone, pistacchi e burrata

By Morsi Magazine

Tiramisù di salmone, pistacchi e burrata filetto di salmone 750g burrata 500g olio di oliva 1 cucchiaio pistacchi 150g cacao amaro in polvere 1…

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salato18 Luglio 2010

Zuppa fredda di cetrioli con salmone e aneto

By Morsi Magazine

Zuppa fredda di cetrioli con salmone e aneto cetrioli 750g yogurt greco 250ml aglio 1 spicchio succo di limone 150ml olio di oliva 2…

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salato13 Luglio 2010

Bagels con salmone, mozzarella, pomodori e capperi

By Morsi Magazine

Bagels con salmone, mozzarella, pomodori e capperi per circa 8 bagels lievito di birra 25g acqua 300ml miele 2 cucchiai farina 550g sale 5g…

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salato6 Luglio 2010

Insalata di pollo, anguria e cipolla rossa

By Morsi Magazine

Insalata di pollo, anguria e cipolla rossa petto di pollo 500g succo di limone 4 cucchiai aglio 1 spicchio olio di oliva 5 cucchiai…

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salato2 Luglio 2010

Zuppa fredda di pomodoro, cetriolo e fragola

By Morsi Magazine

Zuppa fredda di pomodoro, cetriolo e fragola per 15 bicchierini pomodori 500g fragole 100g cetriolo 1 pane raffermo 100g foglioline di menta aglio 1…

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salato29 Giugno 2010

Insalata di melone, rucola e pancetta

By Morsi Magazine

Insalata di melone, rucola e pancetta aceto balsamico 150ml melone 1 rucola 2 mazzetti pancetta 100g olio di oliva 4 cucchiai sale 1 cucchiaino…

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A propos

Morsi è storie di cibo tra un boccone e l’altro. Un magazine dall’approccio pop e informale che narra luoghi, persone e storie del cibo. Un contenitore anticonformista e irriverente che attraverso parole e immagini vuole raccontare il cibo come elemento primordiale, istintivo e carnale.

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