Tuiles aux amandes
Tuiles aux amandes burro 50g zucchero 100g estratto di vaniglia 1 cucchiaino albumi 2 farina 50g mandorle a lamelle 50g Lavorare il burro con…
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Pumpkin Pie – crostata di zucca
Pumpkin Pie – crostata di zucca per la pasta frolla farina 250g burro 150g zucchero 100g uova 1 per il ripieno zucca 500g burro…
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Tarte aux pommes
Tarte aux pommesper la pasta frolla farina 250g burro 50g zucchero 100g uova 3 per la crema pasticcera latte 500ml estratto di vaniglia 1…
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Biscottini al cheddar, bacon e coriandolo
Biscottini al cheddar, bacon e coriandolo farina 450g sale 1 cucchiaino lievito in polvere 1 cucchiaino burro 150g latte 200ml cheddar 150g bacon 100g foglioline…
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Biscottini al parmigiano con semi di sesamo e papavero
Biscottini al parmigiano con semi di sesamo e papavero farina 250g parmigiano grattugiato 75g burro salato 125g uovo 1 semi di sesamo Melandri Gaudenzio…
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Involtini di tacchino con fontina, noci e guanciale di cinta senese
Involtini di tacchino con fontina, noci e guanciale di cinta senesepetto di tacchino 500g aglio 1 spicchio salvia 1 cucchiaio timo 1 cucchiaio rosmarino…
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Cosciotti di pollo con zucca e patate
Cosciotti di pollo con zucca e patate pollo 1kg zucca 500g patate 300g aglio 1 spicchio rametti di rosmarino olio di oliva 2 cucchiai…
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Bruschette con porcini e squacquerone
Bruschette con porcini e squacquerone porcini 350g pane 750g squacquerone 400g pepe rosa 1 cucchiaino e mezzo pepe nero macinato fresco 1 cucchiaino e…
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Polpettine di quinoa e fagioli neri con salsa di cetrioli
Polpettine di quinoa e fagioli neri con salsa di cetrioli fagioli neri 200g mollica di pane 150g latte 100ml quinoa in grani 350g cipollotti…
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Dolmades – foglie di vite ripiene
Dolmades – foglie di vite ripiene per circa 24 dolmades cipolle 2 olio di oliva 5 cucchiai manzo macinato 275g maiale macinato 275g uvetta…
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