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Morsi Magazine

Morsi è storie di cibo tra un boccone e l’altro. Un magazine dall’approccio pop e informale che narra luoghi, persone e storie del cibo. Un contenitore anticonformista e irriverente che attraverso parole e immagini vuole raccontare il cibo come elemento primordiale, istintivo e carnale.

cucine dal mondo, salato26 Gennaio 2013

Tajine di pollo con limone e olive

By Morsi Magazine

Tajine di pollo con limone e olive cipolle 2 olio di oliva 2 cucchiai pollo 1,5kg zenzero in polvere 1 cucchiaino paprika dolce in…

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salato21 Gennaio 2013

Pollo con mele e uva

By Morsi Magazine

Pollo con mele e uva moutarde à l’ancienne 2 cucchiai pepe nero 1 cucchiaio pepe verde 1 cucchiaio pepe bianco 1 cucchiaio prezzemolo tritato…

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salato16 Gennaio 2013

Risotto rucola e parmigiano

By Morsi Magazine

Risotto rucola e parmigiano cipolla 1 olio di oliva 2 cucchiai rucola 1kg riso Acquerello 500g brodo di verdure 1l parmigiano 150g Tagliare la…

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salato12 Gennaio 2013

Risotto zucca e carote

By Morsi Magazine

Risotto zucca e carote cipolla 1 olio di oliva 2 cucchiai zucca 750g carote 500g riso Acquerello 500g brodo di verdure 1l parmigiano grattugiato…

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salato9 Gennaio 2013

Risotto con gorgonzola, crudo e finocchio

By Morsi Magazine

Risotto con gorgonzola, crudo e finocchio cipolla 1 olio di oliva 2 cucchiai finocchio 1 riso Acquerello 500g brodo di verdure 1l gorgonzola 150g prosciutto crudo…

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salato5 Gennaio 2013

Zuppa di pollo

By Morsi Magazine

Zuppa di pollo petto di pollo 1kg cipolla 1 olio di oliva 2 cucchiai sedano 3 gambi carote 2 pomodori 200g brodo di pollo…

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salato2 Gennaio 2013

Zuppa di zucca, porri e zafferano

By Morsi Magazine

Zuppa di zucca, porri e zafferano porri 500g zucca 750g burro 75g farina 2 cucchiai brodo di verdure 1l cerfoglio tritato 2 cucchiaini pistilli…

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dolce31 Dicembre 2012

Double Chocolate Chip Cookies and Happy New Year

By Morsi Magazine

Double Chocolate Chip Cookies cioccolato fondente al 75% Venchi 250g burro 200g zucchero di canna Eridania 150g zucchero semolato Eridania 100g estratto di vaniglia…

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recipe29 Dicembre 2012

Cinnamon Hot Chocolate

By Morsi Magazine

Cinnamon Hot Chocolate cioccolato fondente 56% Venchi 150g cacao amaro in polvere Venchi 50g zucchero di canna Eridania 75g cannella in polvere 1 cucchiaino e…

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recipe27 Dicembre 2012

Kinderpunsch

By Morsi Magazine

Kinderpunsch tè ai frutti di bosco 1l succo di mela 750ml zucchero di canna Eridania 150g succo di limone 100ml succo d’arancia 100ml cannella…

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A propos

Morsi è storie di cibo tra un boccone e l’altro. Un magazine dall’approccio pop e informale che narra luoghi, persone e storie del cibo. Un contenitore anticonformista e irriverente che attraverso parole e immagini vuole raccontare il cibo come elemento primordiale, istintivo e carnale.

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