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Morsi Magazine

Morsi è storie di cibo tra un boccone e l’altro. Un magazine dall’approccio pop e informale che narra luoghi, persone e storie del cibo. Un contenitore anticonformista e irriverente che attraverso parole e immagini vuole raccontare il cibo come elemento primordiale, istintivo e carnale.

cucine dal mondo, salato21 Ottobre 2014

Chicken Tikka Masala

By Morsi Magazine

Chicken Tikka Masala petto di pollo 800g sale 1 cucchiaino e mezzo pepe bianco 1 cucchiaino zenzero 40g aglio 4 spicchi semi di cumino…

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cucine dal mondo, salato16 Ottobre 2014

Zuppa speziata di lenticchie rosse

By Morsi Magazine

Zuppa speziata di lenticchie rosse cipolle 700g olio extravergine di oliva 5 cucchiai lenticchie rosse 500g brodo di pollo 1,5l cumino in polvere 4…

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cucine dal mondo, salato11 Ottobre 2014

Gamberi in salsa teriyaki

By Morsi Magazine

Gamberi in salsa teriyaki gamberi 1kg salsa di soia 100ml sakè 50ml vino bianco 100ml olio di oliva 3 cucchiai mirin 50ml zucchero muscovado…

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cucine dal mondo, salato4 Ottobre 2014

Fish Curry

By Morsi Magazine

Fish Curry cannella 1 bastoncino semi di cumino 1 cucchiaio semi di finocchio 1 cucchiaio olio di oliva 2 cucchiai foglie di curry cipolla…

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cucine dal mondo, salato28 Settembre 2014

Gamberi al cocco

By Morsi Magazine

Gamberi al coccogamberi 400g farina 100g uovo 1 cocco grattugiato 100g olio di arachide per la salsa agrodolce maizena 1 cucchiaino acqua 100ml aceto…

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dolce1 Settembre 2014

Threef n. 7: Graffe

By Morsi Magazine
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dolce29 Agosto 2014

Crepês con confettura di mirtilli rossi e vaniglia

By Morsi Magazine
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dolce23 Agosto 2014

Ricotta Pancakes with Raspberries

By Morsi Magazine

Ricotta Pancakes with Raspberries ricotta 250g uova 3 zucchero di canna 3 cucchiai farina integrale 60g burro 50g scorza di limone 1 cucchiaino per…

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recipe20 Agosto 2014

Smoothie di fragole e cardamomo

By Morsi Magazine

Smoothie di fragole e cardamomofragole 250g cardamomo in polvere 1 cucchiaino yogurt al naturale 125g miele 1 cucchiaino ghiaccio 4 cubetti Mettere nel mixer…

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recipe16 Agosto 2014

Watermelon Juice

By Morsi Magazine

Watermelon Juice anguria 500g zucchero 100g succo di lime 50ml Versare nel mixer la polpa di anguria, lo zucchero e il succo di limone…

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A propos

Morsi è storie di cibo tra un boccone e l’altro. Un magazine dall’approccio pop e informale che narra luoghi, persone e storie del cibo. Un contenitore anticonformista e irriverente che attraverso parole e immagini vuole raccontare il cibo come elemento primordiale, istintivo e carnale.

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