Ciambella all’arancia con gocce di cioccolato
burro 225g
zucchero a velo 225g
uova 4
farina 450g
lievito in polvere 3 cucchiaini
succo d’arancia 300ml
scorza d’arancia 1 cucchiaio
gocce di cioccolato 100g
per completare
zucchero a velo
In una ciotola capiente lavorare il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Separare i tuorli dagli albumi e unire i tuorli al composto di burro e zucchero. Aggiungere 425g di farina, il lievito, il succo e la scorza d’arancia e lavorare il tutto. Montare gli albumi a neve ben ferma e amalgamarli al composto. Passare le gocce di cioccolato nella farina rimanente e unirle al composto. Versare il composto in uno stampo di 24 cm di diametro e far cuocere in forno a180° per circa 45 minuti. Lasciar raffreddare e completare con lo zucchero a velo.
Credits immagini: Alena Haurylik
