Tartelettes au citron meringuées
per circa 12 tartellette
per la pasta frolla
farina 200g
burro salato 100g
zucchero 80g
uova 1
per la crema al limone
uova 4
zucchero 200g
succo di limone 250ml
panna liquida 250ml
per la meringa
albumi 3
zucchero a velo 75g
Per preparare la pasta frolla unire in una ciotola la farina e il burro. Aggiungere lo zucchero e l’uovo e lavorare l’impasto sino ad ottenere una palla liscia ed omogenea. Avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposare in frigorifero per almeno un’ora. Stendere la pasta, ricavare dei dischetti e rivestire degli stampini da crostatina. Bucherellare il fondo delle tartellette con una forchetta e cuocere in forno a 200° per circa 15 minuti o sino a quando non saranno leggermente dorate. Per preparare la crema al limone mescolare in una ciotola le uova con lo zucchero. Aggiungere il succo di limone e lavorare il tutto con una frusta. Montare la panna e incorporarla al composto di limone mescolando delicatamente. Versare la crema nelle crostatine di pasta frolla e cuocerle in forno a 180° per 7-8 minuti. Per preparare la meringa montare a neve ben ferma gli albumi, aggiungere lo zucchero a velo e mescolare delicatamente. Con una sac à poche formare dei mucchietti di meringa sulle tartellette e cuocerle in forno a 100° per circa 15 minuti. Lasciar raffreddare completamente prima di servire.
GNAM! Che bella e… sicuramente BUONA! questa ricetta!!
DA PROVARE ASSOLUTAMENTE!!!
These tartelettes sound soooooo good! Lemon is just about my favorite flavour!
Che buona!
Peccato il burro!!!!!!!Buona giornata deny
Que deliciosas tarteletas, me encantan.
Saludos
what a lovely recipe – and I have lemons growing on my tree so I will definitely try this recipe
Dianne xx
Yum! I love lemon and this sounds great! Fabulous tartlets!
Grazie mille per essere passata dal mio blog. Sicuramente prenderò molti spunti dalle tue ricette. Salutoni Cecilia
Oh, ca fait partie de mes desserts preferes, surtout en petit format.
merci pour ton passage et a bientot.
J'adore la tarte au citron!
Pas de photo!
A presto
@deny
preparerò presto qualcosa di meno burroso… promesso!!! buona giornata e a presto ^ – ^
@puddinglane
fresh lemons… perfect!!!
@cecilia
grazie a te per aver ricambiato la visita!!!
@Graciane
merci pour ton passage et a bientot!!! ^ – ^
grazie a tutte per l'affetto!!! un abbraccio
oh what a fab blog!!! I need to try these tarts!!!
Uno dei dolci che adoro… ottima ricettina!
Thank you for visiting and following…you have a delicious blog!!! xo Jessica
Amazing recipe!!!! Lemon flavour is the best for the summer!!!! especially in hot Athens!!!
So light and fresh!
Congrats you have a great blog!!
xoxo
elena 🙂
Mamma mia che delizia!!!
Tartelettes are my new favourite thing 🙂
And with lemon…well they're just perfect.
oh it looks so wonderfull … I don't understand a thing from the words but I love your blog !
Siate i benvenuti tra le foglie … grazie!
Sappi che mi piace cucinare e inventare piatti,
Con calma, guardo il vostro reddito e da fare.
Sweet Kisses nel tuo cuore.♥
Hi,Thank you for visiting my blog, and join my followers^^
Je tombe raide devant une tarte au citron… Je m'en vais traduire et hop… Direction la cuisine et… Zou… Dans le bidon !
@Diana Evans @24 Corners @Les rêves d'une boulangère (Brittany) @Little Ghost
thanks for your visiting and for your compliments… see you soon!!!
@Elsenart
you know you're quite right… the lemon is the best for the summer!!! ^ – ^
@francis
I'm sorry!!! Thanks for visiting!!!
@Folhas
ben arrivata ^ – ^ e torna presto!!! un abbraccio
@flo
merci pour votre visite… bientot!!!
This recipe sounds great, definitely going to try it! Love your blog by the way, keep it up :]!!!
@Jackie
try it… then let me know!!! kisses ^ – ^