cucine dal mondo
Chicken Tikka Masala
Chicken Tikka Masala petto di pollo 800g sale 1 cucchiaino e mezzo pepe bianco 1 cucchiaino zenzero 40g aglio 4 spicchi semi di cumino…
Read More
Zuppa speziata di lenticchie rosse
Zuppa speziata di lenticchie rosse cipolle 700g olio extravergine di oliva 5 cucchiai lenticchie rosse 500g brodo di pollo 1,5l cumino in polvere 4…
Read More
Gamberi in salsa teriyaki
Gamberi in salsa teriyaki gamberi 1kg salsa di soia 100ml sakè 50ml vino bianco 100ml olio di oliva 3 cucchiai mirin 50ml zucchero muscovado…
Read More
Fish Curry
Fish Curry cannella 1 bastoncino semi di cumino 1 cucchiaio semi di finocchio 1 cucchiaio olio di oliva 2 cucchiai foglie di curry cipolla…
Read More
Gamberi al cocco
Gamberi al cocco gamberi 400g farina 100g uovo 1 cocco grattugiato 100g olio di arachide per la salsa agrodolce maizena 1 cucchiaino acqua 100ml…
Read More
Hummus
Hummus ceci 300g tahina 1 cucchiaio aglio 1 spicchio succo di limone 1 cucchiaio olio di oliva 3 cucchiai paprika 1 cucchiaino Mettere i…
Read More
Falafel
Falafelceci 300g cipollotto 1 aglio 2 spicchi foglioline di coriandolo foglioline di prezzemolo cumino in polvere 1 cucchiaino coriandolo in polvere 1 cucchiaino peperoncino…
Read More
Dolmades – foglie di vite ripiene
Dolmades – foglie di vite ripiene per circa 24 dolmades cipolle 2 olio di oliva 5 cucchiai manzo macinato 275g maiale macinato 275g uvetta…
Read More
Tajine di pollo con limone e olive
Tajine di pollo con limone e olive cipolle 2 olio di oliva 2 cucchiai pollo 1,5kg zenzero in polvere 1 cucchiaino paprika dolce in…
Read More