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Morsi Magazine

Morsi è storie di cibo tra un boccone e l’altro. Un magazine dall’approccio pop e informale che narra luoghi, persone e storie del cibo. Un contenitore anticonformista e irriverente che attraverso parole e immagini vuole raccontare il cibo come elemento primordiale, istintivo e carnale.

cucine dal mondo, salato5 Settembre 2010

Pulpo a la gallega

By Morsi Magazine

Pulpo a la gallega polpo 1 olio di oliva 5 cucchiai paprika 1 cucchiaio peperoncino 1 cucchiaio fior di sale 1 cucchiaino Sfibrare il…

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cucine dal mondo, salato31 Agosto 2010

Calamares a la romana con salsa alioli

By Morsi Magazine

Calamares a la romana con salsa alioli calamari 500g succo di limone 2 cucchiai olio di oliva 2 cucchiai sale 1 cucchiaino farina 100g…

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cucine dal mondo, salato26 Agosto 2010

Gambas al ajillo

By Morsi Magazine

Gambas al ajillo gamberi 400g aglio 4 spicchi olio di oliva 3 cucchiai sale 1 cucchiaino peperoncino 2 cucchiaini Sgusciare e pulire i gamberi,…

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recipe19 Agosto 2010

Lassi al mango

By Morsi Magazine

Lassi al mango mango 1 yogurt al naturale 125g miele 1 cucchiaino estratto di vaniglia 1 cucchiaino ghiaccio 4 cubetti Sbucciare il mango, tagliarne…

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recipe14 Agosto 2010

Smoothie ai frutti di bosco

By Morsi Magazine

Smoothie ai frutti di bosco fragole 100g lamponi 100g mirtilli 50g yogurt al naturale 125g miele 1 cucchiaino ghiaccio 4 cubetti Mettere nel mixer…

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dolce10 Agosto 2010

Lemon Bars*

By Morsi Magazine

Lemon Bars* per circa 20 lemon bars burro 220g zucchero 700g farina 420g sale mezzo cucchiaino uova 6 scorza di limone 2 cucchiai succo…

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dolce5 Agosto 2010

Crumbles ai lamponi

By Morsi Magazine

Crumbles ai lamponi per circa 8 crumbles farina 150g zucchero di canna 125g burro 125g lamponi 750g miele 1 cucchiaio In una ciotola mescolare…

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dolce31 Luglio 2010

Tartelettes au citron meringuées

By Morsi Magazine

Tartelettes au citron meringuées per circa 12 tartellette per la pasta frolla farina 200g burro salato 100g zucchero 80g uova 1 per la crema…

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dolce26 Luglio 2010

Shortcakes alle fragole

By Morsi Magazine

Shortcakes alle fragole per circa 8 shortcakes farina 350g sale mezzo cucchiaino lievito in polvere 1 cucchiaio zucchero 5 cucchiai burro 125g uovo 1…

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salato22 Luglio 2010

Tiramisù di salmone, pistacchi e burrata

By Morsi Magazine

Tiramisù di salmone, pistacchi e burrata filetto di salmone 750g burrata 500g olio di oliva 1 cucchiaio pistacchi 150g cacao amaro in polvere 1…

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A propos

Morsi è storie di cibo tra un boccone e l’altro. Un magazine dall’approccio pop e informale che narra luoghi, persone e storie del cibo. Un contenitore anticonformista e irriverente che attraverso parole e immagini vuole raccontare il cibo come elemento primordiale, istintivo e carnale.

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