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Morsi Magazine

Morsi è storie di cibo tra un boccone e l’altro. Un magazine dall’approccio pop e informale che narra luoghi, persone e storie del cibo. Un contenitore anticonformista e irriverente che attraverso parole e immagini vuole raccontare il cibo come elemento primordiale, istintivo e carnale.

salato28 Maggio 2010

Omelette alle erbe aromatiche con pomodorini arrosto

By Morsi Magazine

Omelette alle erbe aromatiche con pomodorini arrosto pomodorini 150g olio di oliva 1 cucchiaio e mezzo aglio 1 spicchio origano 1 cucchiaino sale 2…

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salato25 Maggio 2010

Tortini di patate con salmone affumicato e salsa alla senape*

By Morsi Magazine

Tortini di patate con salmone affumicato e salsa alla senape* patate 700g burro 60g erba cipollina 2 cucchiai fior di sale 1 cucchiaino e…

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salato19 Maggio 2010

Asparagi e cipollotti alla griglia con vinaigrette ai capperi

By Morsi Magazine

Asparagi e cipollotti alla griglia con vinaigrette ai capperi asparagi 450g cipollotti 350g olio di oliva 4 cucchiai aceto balsamico 2 cucchiai capperi 1…

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salato12 Maggio 2010

Tortilla di patate e asparagi con insalata di pomodori e caprino

By Morsi Magazine

Tortilla di patate e asparagi con insalata di pomodori e caprino cipolla 1 olio di oliva 3 cucchiai patate 450g asparagi 250g uova 5…

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salato9 Maggio 2010

Insalata di avocado, asparagi e mozzarella

By Morsi Magazine

Insalata di avocado, asparagi e mozzarella punte di asparagi 350g olio di oliva 4 cucchiai aceto balsamico 1 cucchiaio menta tritata 1 cucchiaio prezzemolo…

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dolce5 Maggio 2010

Pavlova ai lamponi

By Morsi Magazine

Pavlova ai lamponi per la meringa zucchero semolato 200g zucchero a velo 200g albumi 6 per la crema pasticcera latte 500ml estratto di vaniglia…

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dolce30 Aprile 2010

Cheesecake al cioccolato bianco e caramello salato

By Morsi Magazine

Cheesecake al cioccolato bianco e caramello salato biscotti secchi 100g burro 1889 salato Le Fattorie Fiandino 75g – l’ingrediente segreto formaggio cremoso 250g mascarpone…

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salato27 Aprile 2010

Spaghetti con gamberi all’aglio e limone*

By Morsi Magazine

Spaghetti con gamberi all’aglio e limone* gamberi 400g burro 50g aglio 2 spicchi sale 1 cucchiaino pepe nero macinato fresco 1 cucchiaino brodo di…

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salato24 Aprile 2010

Linguine con asparagi e gamberi marinati all’arancia*

By Morsi Magazine

Linguine con asparagi e gamberi marinati all’arancia* gamberi rossi 16 olio di oliva 5 cucchiai succo d’arancia 50ml scorza d’arancia grattugiata prezzemolo tritato 1…

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salato20 Aprile 2010

Panzerotti con alici, burrata e puntarelle

By Morsi Magazine

Panzerotti con alici, burrata e puntarelle per circa 20 panzerotti lievito di birra 10g acqua 150ml zucchero 1 cucchiaino farina 350g olio di oliva…

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A propos

Morsi è storie di cibo tra un boccone e l’altro. Un magazine dall’approccio pop e informale che narra luoghi, persone e storie del cibo. Un contenitore anticonformista e irriverente che attraverso parole e immagini vuole raccontare il cibo come elemento primordiale, istintivo e carnale.

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