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Morsi Magazine

Morsi è storie di cibo tra un boccone e l’altro. Un magazine dall’approccio pop e informale che narra luoghi, persone e storie del cibo. Un contenitore anticonformista e irriverente che attraverso parole e immagini vuole raccontare il cibo come elemento primordiale, istintivo e carnale.

salato29 Ottobre 2009

Vellutata di cavoletti di Bruxelles con capesante

By Morsi Magazine

Vellutata di cavoletti di Bruxelles con capesante porri 350golio di oliva 5 cucchiaicavoletti di Bruxelles 500gpatate 350gfoglioline di alloroacqua 1,5lsale 1 cucchiainofoglioline di cerfogliopanna…

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recipe24 Ottobre 2009

Yogurt con miele e melagrana

By Morsi Magazine

Yogurt con miele e melagrana yogurt greco 500gmelagrana 1miele 6 cucchiaiacqua di fiori d’arancio 2 cucchiaifoglioline di mentaVersare lo yogurt in una terrina, unire…

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dolce21 Ottobre 2009

French toast con salsa ai lamponi

By Morsi Magazine

French toast con salsa ai lamponi uova 3latte 200ml estratto di vaniglia 1 cucchiainopan brioche 8 fetteburro 25g per la salsa ai lamponilamponi 300gzucchero…

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salato17 Ottobre 2009

Carpaccio di salmone agli agrumi

By Morsi Magazine

Carpaccio di salmone agli agrumifiletto di salmone 750garance 2pompelmo rosa 1pompelmo giallo 1olio di sesamo 1 cucchiaioolio di girasole 1 cucchiaio e mezzosucco di…

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salato14 Ottobre 2009

Insalata di crescione, fichi e nocciole

By Morsi Magazine

Insalata di crescione, fichi e nocciolenocciole 100gaceto balsamico 150mlcrescione 2 mazzettifichi 6olio di oliva 4 cucchiaisale e pepeSistemare le nocciole in una teglia e…

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salato11 Ottobre 2009

Crostini con crudo, mozzarella e zucchine grigliate

By Morsi Magazine

Crostini con crudo, mozzarella e zucchine grigliate per circa 12 crostinizucchine 3aceto balsamico 2 cucchiaiolio di oliva 3 cucchiaiaglio 1 spicchioprezzemolo fresco tritato 1…

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salato7 Ottobre 2009

Tartellette con pomodorini alla mediterranea

By Morsi Magazine

Tartellette con pomodorini alla mediterranea per circa 12 tartelletteper la pasta briséefarina 400gburro 200gsale 1 cucchiainoacqua 150mlper la preparazionepomodorini 400golive nere 75gcapperi sotto sale…

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salato30 Settembre 2009

Spiedini di agnello alla paprika con insalata greca

By Morsi Magazine

Spiedini di agnello alla paprika con insalata greca per 12 spiedini filetto di agnello 1kg aglio 1 spicchio origano 1 cucchiaino paprika 1 cucchiaino…

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salato27 Settembre 2009

Insalata di spinaci, zucca e parmigiano

By Morsi Magazine

Insalata di spinaci, zucca e parmigiano zucca 1,5 kg pinoli 75g olio di oliva 3 cucchiai aceto balsamico 1 cucchiaio senape 1 cucchiaino sale…

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dolce24 Settembre 2009

Tartelettes aux agrumes

By Morsi Magazine

Tartelettes aux agrumesper circa 12 tartelletteper la pasta frollafarina 250gburro 50gzucchero 100guova 3 per la crema al limoneuova 2 + tuorli 3zucchero 125gsucco di…

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A propos

Morsi è storie di cibo tra un boccone e l’altro. Un magazine dall’approccio pop e informale che narra luoghi, persone e storie del cibo. Un contenitore anticonformista e irriverente che attraverso parole e immagini vuole raccontare il cibo come elemento primordiale, istintivo e carnale.

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