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Morsi Magazine

Morsi è storie di cibo tra un boccone e l’altro. Un magazine dall’approccio pop e informale che narra luoghi, persone e storie del cibo. Un contenitore anticonformista e irriverente che attraverso parole e immagini vuole raccontare il cibo come elemento primordiale, istintivo e carnale.

dolce19 Novembre 2010

Tarte aux figues

By Morsi Magazine

Tarte aux figues per la pasta frolla farina 250g burro 150g zucchero 100g uova 1 per il ripieno uova 2 zucchero 80g burro 50g…

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dolce17 Novembre 2010

Crostata di more e ribes bianco*

By Morsi Magazine

Crostata di more e ribes bianco*per la basebiscotti secchi 250gburro 75g per il ripienouova 1zucchero 75gmascarpone 500gsucco di lime 1 cucchiaiotequila 1 cucchiaioper decoraremore…

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dolce14 Novembre 2010

Crostata di arance

By Morsi Magazine

Crostata di arance per la pasta frolla farina 250g burro 150g zucchero 100g uova 1 per il ripieno succo d’arancia 100ml scorza d’arancia grattugiata…

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dolce11 Novembre 2010

Tarte à la rhubarbe

By Morsi Magazine

Tarte à la rhubarbe per la pasta frollafarina 250gburro 150gzucchero 100guova 1 per la confettura di rabarbarorabarbaro 500gzucchero 250gsucco di limone 1 cucchiaio per…

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salato7 Novembre 2010

Calamari ripieni con patate arrosto

By Morsi Magazine

Calamari ripieni con patate arrosto patate 1kg olio di oliva 6 cucchiai aglio 4 spicchi prezzemolo tritato 2 cucchiaini fior di sale 1 cucchiaino…

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salato1 Novembre 2010

Linguine con porcini e scampi

By Morsi Magazine

Linguine con porcini e scampiporcini 400golio di oliva 3 cucchiaiaglio 1 spicchiosale 1 cucchiainopepe nero macinato fresco 1 cucchiainoscampi 750gvino bianco 200mllinguine 400gfoglioline di…

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salato27 Ottobre 2010

Seppie con cipolle, uvetta e pinoli

By Morsi Magazine

Seppie con cipolle, uvetta e pinoli cipolle 1kg olio di oliva 5 cucchiai acqua 250ml sale 2 cucchiaini seppie 1kg pomodori 2 uvetta 4…

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salato20 Ottobre 2010

Paccheri con fiori di zucca, vongole e zafferano

By Morsi Magazine

Paccheri con fiori di zucca, vongole e zafferanovongole 500golio di oliva 5 cucchiaiaglio 1 spicchiosale 2 cucchiainicipolle 2acqua 250mlfiori di zucca 24zafferano 1 bustinapaccheri…

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dolce15 Ottobre 2010

Cheesecake ai mirtilli*

By Morsi Magazine

Cheesecake ai mirtilli* per circa 24 mini cheesecake biscotti secchi 250g burro 100g formaggio cremoso 200g zucchero 50g uovo 1 panna acida 30ml estratto…

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dolce13 Ottobre 2010

Clafoutis di more e mirtilli

By Morsi Magazine

Clafoutis di more e mirtilli more 250gmirtilli 250guova 3zucchero 100gfarina 50gpanna 100mlestratto di vaniglia 1 cucchiaino e mezzosale mezzo cucchiainozucchero a veloSistemare in uno…

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A propos

Morsi è storie di cibo tra un boccone e l’altro. Un magazine dall’approccio pop e informale che narra luoghi, persone e storie del cibo. Un contenitore anticonformista e irriverente che attraverso parole e immagini vuole raccontare il cibo come elemento primordiale, istintivo e carnale.

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