Dolmades – foglie di vite ripiene
Dolmades – foglie di vite ripiene per circa 24 dolmades cipolle 2 olio di oliva 5 cucchiai manzo macinato 275g maiale macinato 275g uvetta…
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Tajine di pollo con limone e olive
Tajine di pollo con limone e olive cipolle 2 olio di oliva 2 cucchiai pollo 1,5kg zenzero in polvere 1 cucchiaino paprika dolce in…
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Spanakopita – torta di spinaci e feta
Spanakopita – torta di spinaci e feta spinaci 1kg cipollotti 2 olio di oliva 2 cucchiai feta 300g uova 2 sale e pepe pasta…
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Couscous marocain
Couscous marocain cipolla 1 olio di oliva 4 cucchiai pollo 1kg peperoni 2 zucchine 2 carote 2 coriandolo in polvere 1 cucchiaino e…
Read MoreKorokkè*
Korokkè* patate 500g cipollotto 1 manzo macinato 50g olio di oliva 1 cucchiaio sale 2 cucchiaini pepe nero macinato fresco 2 cucchiaini burro 20g…
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Clam chowder vongole 1kg acqua 200ml cipolla 1 burro 50g pancetta 150g vino bianco 150ml patate 450g brodo di pesce 1l panna 200ml foglioline…
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Soupe aux oignons cipolle 1kg burro 75g farina 2 cucchiai brodo di pollo 1l pane 250g groviera grattugiato 100g Tagliare le cipolle a fettine…
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Pudín de ensaimada uova 3 + tuorli 2 zucchero 180g latte 500ml cannella 1 bastoncino scorza di limone succo di limone 1 cucchiaio ensaimada…
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Orellanas uovo 1 zucchero a velo 3 cucchiai burro 2 cucchiaini latte 2 cucchiai farina 100g olio di arachide In una ciotola lavorare l’uovo…
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Ensaimada farina 350g lievito 25g acqua 150ml uovo 1 zucchero 120g strutto 50g zucchero a velo Setacciare la farina in una ciotola capiente. Far…
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