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Morsi Magazine

Morsi è storie di cibo tra un boccone e l’altro. Un magazine dall’approccio pop e informale che narra luoghi, persone e storie del cibo. Un contenitore anticonformista e irriverente che attraverso parole e immagini vuole raccontare il cibo come elemento primordiale, istintivo e carnale.

salato4 Febbraio 2013

Spiedini di agnello piccanti con ketchup fatto in casa

By Morsi Magazine

Spiedini di agnello piccanti con ketchup fatto in casa per 12 spiedini filetto di agnello 1kg aglio 1 spicchio peperoncino verde 1 peperoncino 1…

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salato1 Febbraio 2013

Polpettine di agnello al limone

By Morsi Magazine

Polpettine di agnello al limone mollica di pane 150g latte 100ml polpa di agnello 600g uovo 1 parmigiano grattugiato 50g prezzemolo 1 mazzetto scorza…

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salato29 Gennaio 2013

Fegato di pollo con i peperoni

By Morsi Magazine

Fegato di pollo con i peperoni cipolla rossa 2 olio di oliva 2 cucchiai fegato di pollo 500g vino bianco 100ml peperoni 4 sale…

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cucine dal mondo, salato26 Gennaio 2013

Tajine di pollo con limone e olive

By Morsi Magazine

Tajine di pollo con limone e olive cipolle 2 olio di oliva 2 cucchiai pollo 1,5kg zenzero in polvere 1 cucchiaino paprika dolce in…

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salato21 Gennaio 2013

Pollo con mele e uva

By Morsi Magazine

Pollo con mele e uva moutarde à l’ancienne 2 cucchiai pepe nero 1 cucchiaio pepe verde 1 cucchiaio pepe bianco 1 cucchiaio prezzemolo tritato…

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salato16 Gennaio 2013

Risotto rucola e parmigiano

By Morsi Magazine

Risotto rucola e parmigiano cipolla 1 olio di oliva 2 cucchiai rucola 1kg riso Acquerello 500g brodo di verdure 1l parmigiano 150g Tagliare la…

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salato12 Gennaio 2013

Risotto zucca e carote

By Morsi Magazine

Risotto zucca e carote cipolla 1 olio di oliva 2 cucchiai zucca 750g carote 500g riso Acquerello 500g brodo di verdure 1l parmigiano grattugiato…

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salato9 Gennaio 2013

Risotto con gorgonzola, crudo e finocchio

By Morsi Magazine

Risotto con gorgonzola, crudo e finocchio cipolla 1 olio di oliva 2 cucchiai finocchio 1 riso Acquerello 500g brodo di verdure 1l gorgonzola 150g prosciutto crudo…

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salato5 Gennaio 2013

Zuppa di pollo

By Morsi Magazine

Zuppa di pollo petto di pollo 1kg cipolla 1 olio di oliva 2 cucchiai sedano 3 gambi carote 2 pomodori 200g brodo di pollo…

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salato2 Gennaio 2013

Zuppa di zucca, porri e zafferano

By Morsi Magazine

Zuppa di zucca, porri e zafferano porri 500g zucca 750g burro 75g farina 2 cucchiai brodo di verdure 1l cerfoglio tritato 2 cucchiaini pistilli…

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A propos

Morsi è storie di cibo tra un boccone e l’altro. Un magazine dall’approccio pop e informale che narra luoghi, persone e storie del cibo. Un contenitore anticonformista e irriverente che attraverso parole e immagini vuole raccontare il cibo come elemento primordiale, istintivo e carnale.

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