Insalata di spinacini, tonno e pomodorini
spinacini 100g
filetti di tonno in olio di oliva 250g
pomodorini 200g
cipolla rossa di Tropea 1
olive nere 50g
olio di oliva 1 cucchiaio
sale
Lavare e asciugare gli spinacini. Versarli in una ciotola, unire i filetti di tonno spezzettati grossolanamente, i pomodorini a spicchi, la cipolla tagliata a fettine sottili e le olive a rondelle. Completare con un filo d’olio di oliva e un pizzico di sale e mescolare delicatamente. Suddividere l’insalata nei piatti e servire.
