Un itinerario di gusto per conoscere attraverso il cibo altre culture. Supper Club Calendar
Tornano i Supper Club!
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Umami. Japanese Supper Club
“Nutrire l’anima”: questo il principio alla base della cucina tradizionale giapponese. Riappropriarsi, attraverso i gesti lenti e consapevoli del preparare un piatto nonché del…
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Alla tavola di Frida. Mexican Supper Club
La tradizione culinaria messicana è il prodotto di innumerevoli influenze provenienti dalle antiche culture azteca e maya, dalle comunità colombiane, dai vicini paesi caraibici…
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Eat Istanbul. Turkish Supper Club
Il cibo di Istanbul è ricco, colorato e complesso quanto la cultura che l’ha creato. Yotam Ottolenghi
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La’ dove crescono i mirtilli rossi. Scandinavia Supper Club
“Sapori semplici, puliti e acuti, spesso con lievi contrasti di dolce e acido”. Così definisce la cucina scandinava Simon Bajada, chef e autore del…
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Kitchen Curry. Indian Supper Club
Non aver paura di provare qualcosa di nuovo, Hassan. È molto importante. È il sale della vita. Madame Mallory e il piccolo chef indiano
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Scegliete il luogo che volete visitare e sedetevi alla mia tavola. Supper Club Calendar
Tutto è più facile da dire in una cucina, tutto è sfumato da questa intenzione di condivisione, e l’appetito fa scorrere nuova linfa nelle…
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Indian Christmas Supper Club
Esiste un altro posto al mondo che riesce a stravolgerti i sensi più dell’India? Chi conosce già il Paese fa le sue cose tranquillamente,…
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