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Morsi Magazine

Morsi è storie di cibo tra un boccone e l’altro. Un magazine dall’approccio pop e informale che narra luoghi, persone e storie del cibo. Un contenitore anticonformista e irriverente che attraverso parole e immagini vuole raccontare il cibo come elemento primordiale, istintivo e carnale.

recipe24 Ottobre 2009

Yogurt con miele e melagrana

By Morsi Magazine

Yogurt con miele e melagrana yogurt greco 500g melagrana 1 miele 6 cucchiai acqua di fiori d’arancio 2 cucchiai foglioline di menta Versare lo…

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dolce21 Ottobre 2009

French toast con salsa ai lamponi

By Morsi Magazine

French toast con salsa ai lamponi uova 3 latte 200ml estratto di vaniglia 1 cucchiaino pan brioche 8 fette burro 25g per la salsa…

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salato17 Ottobre 2009

Carpaccio di salmone agli agrumi

By Morsi Magazine

Carpaccio di salmone agli agrumi filetto di salmone 750g arance 2 pompelmo rosa 1 pompelmo giallo 1 olio di sesamo 1 cucchiaio olio di…

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salato14 Ottobre 2009

Insalata di crescione, fichi e nocciole

By Morsi Magazine

Insalata di crescione, fichi e nocciole nocciole 100g aceto balsamico 150ml crescione 2 mazzetti fichi 6 olio di oliva 4 cucchiai sale e pepe…

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salato11 Ottobre 2009

Crostini con crudo, mozzarella e zucchine grigliate

By Morsi Magazine

Crostini con crudo, mozzarella e zucchine grigliate per circa 12 crostini zucchine 3 aceto balsamico 2 cucchiai olio di oliva 3 cucchiai aglio 1…

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salato7 Ottobre 2009

Tartellette con pomodorini alla mediterranea

By Morsi Magazine

Tartellette con pomodorini alla mediterranea per circa 12 tartelletteper la pasta briséefarina 400gburro 200gsale 1 cucchiainoacqua 150mlper la preparazionepomodorini 400golive nere 75gcapperi sotto sale…

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salato30 Settembre 2009

Spiedini di agnello alla paprika con insalata greca

By Morsi Magazine

Spiedini di agnello alla paprika con insalata greca per 12 spiedini filetto di agnello 1kg aglio 1 spicchio origano 1 cucchiaino paprika 1 cucchiaino…

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salato27 Settembre 2009

Insalata di spinaci, zucca e parmigiano

By Morsi Magazine

Insalata di spinaci, zucca e parmigiano zucca 1,5 kg pinoli 75g olio di oliva 3 cucchiai aceto balsamico 1 cucchiaio senape 1 cucchiaino sale…

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dolce24 Settembre 2009

Tartelettes aux agrumes

By Morsi Magazine

Tartelettes aux agrumesper circa 12 tartelletteper la pasta frollafarina 250gburro 50gzucchero 100guova 3 per la crema al limoneuova 2 + tuorli 3zucchero 125gsucco di…

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dolce21 Settembre 2009

Clafoutis di fichi e uva

By Morsi Magazine

Clafoutis di fichi e uva fichi 4 uva 250g uova 3 zucchero 100g farina 50g panna 100ml estratto di vaniglia 1 cucchiaino e mezzo…

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A propos

Morsi è storie di cibo tra un boccone e l’altro. Un magazine dall’approccio pop e informale che narra luoghi, persone e storie del cibo. Un contenitore anticonformista e irriverente che attraverso parole e immagini vuole raccontare il cibo come elemento primordiale, istintivo e carnale.

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