Pappardelle con fiori di zucca e zafferano
Pappardelle con fiori di zucca e zafferano cipolle 2 olio di oliva 2 cucchiai acqua 250ml sale 1 cucchiaino fiori di zucca 24 panna…
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Tranci di pescatrice alle erbe con porri croccanti
Tranci di pescatrice alle erbe con porri croccanti porri 1kg grasso d’anatra 2 cucchiai burro salato 40g succo di limone 150ml fleur de sel…
Read MoreVellutata di cavoletti di Bruxelles con capesante
Vellutata di cavoletti di Bruxelles con capesante porri 350g olio di oliva 5 cucchiai cavoletti di Bruxelles 500g patate 350g foglioline di alloro acqua…
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Yogurt con miele e melagrana yogurt greco 500g melagrana 1 miele 6 cucchiai acqua di fiori d’arancio 2 cucchiai foglioline di menta Versare lo…
Read MoreFrench toast con salsa ai lamponi
French toast con salsa ai lamponi uova 3 latte 200ml estratto di vaniglia 1 cucchiaino pan brioche 8 fette burro 25g per la salsa…
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Carpaccio di salmone agli agrumi filetto di salmone 750g arance 2 pompelmo rosa 1 pompelmo giallo 1 olio di sesamo 1 cucchiaio olio di…
Read MoreInsalata di crescione, fichi e nocciole
Insalata di crescione, fichi e nocciole nocciole 100g aceto balsamico 150ml crescione 2 mazzetti fichi 6 olio di oliva 4 cucchiai sale e pepe…
Read MoreCrostini con crudo, mozzarella e zucchine grigliate
Crostini con crudo, mozzarella e zucchine grigliate per circa 12 crostini zucchine 3 aceto balsamico 2 cucchiai olio di oliva 3 cucchiai aglio 1…
Read MoreTartellette con pomodorini alla mediterranea
Tartellette con pomodorini alla mediterranea per circa 12 tartelletteper la pasta briséefarina 400gburro 200gsale 1 cucchiainoacqua 150mlper la preparazionepomodorini 400golive nere 75gcapperi sotto sale…
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Spiedini di agnello alla paprika con insalata greca per 12 spiedini filetto di agnello 1kg aglio 1 spicchio origano 1 cucchiaino paprika 1 cucchiaino…
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