Gnocchi di castagne con zucca e porcini
Gnocchi di castagne con zucca e porcini patate 750g farina di castagne 100g farina 100g uovo 1 sale 2 cucchiaini cipolla 1 olio di…
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Pappardelle con zucca, burro e salvia*
Pappardelle con zucca, burro e salvia* zucca 1kg olio di oliva 2 cucchiai burro 75g foglie di salvia sale 1 cucchiaino pepe nero macinato…
Read MoreSpaghetti con gamberi all’aglio e limone*
Spaghetti con gamberi all’aglio e limone* gamberi 400g burro 50g aglio 2 spicchi sale 1 cucchiaino pepe nero macinato fresco 1 cucchiaino brodo di…
Read MoreLinguine con asparagi e gamberi marinati all’arancia*
Linguine con asparagi e gamberi marinati all’arancia* gamberi rossi 16 olio di oliva 5 cucchiai succo d’arancia 50ml scorza d’arancia grattugiata prezzemolo tritato 1…
Read MoreTonnarelli cacio e pepe con vellutata di fave e pancetta croccante
Tonnarelli cacio e pepe con vellutata di fave e pancetta croccante cipolle 2 olio di oliva 2 cucchiai fave 750g acqua 500ml sale 1…
Read MoreGnocchi al gorgonzola con pomodoro e basilico
Gnocchi al gorgonzola con pomodoro e basilico patate 1kg farina 300g uovo 1 sale 2 cucchiaini pepe nero mezzo cucchiaino gorgonzola 250g pomodorini 250g…
Read MorePappardelle di castagne con zucca e lardo di Colonnata
Pappardelle di castagne con zucca e lardo di Colonnata farina di castagne 150g farina 200g uova 4 olio di oliva 3 cucchiai lardo di…
Read MoreTagliatelle con ragù di agnello al profumo di mirto
Tagliatelle con ragù di agnello al profumo di mirto cipolla 1 olio di oliva 2 cucchiai sedano 2 gambi carote 2 agnello 250g sale…
Read MoreTonnarelli carciofi e bottarga con fonduta di pecorino
Tonnarelli carciofi e bottarga con fonduta di pecorino carciofi 4 olio di oliva 2 cucchiai aglio 1 spicchio sale e pepe vino bianco 100ml…
Read MoreTonnarelli con burrata e pomodorini confit
Tonnarelli con burrata e pomodorini confit pomodorini 250g olio di oliva 2 cucchiai aglio 1 spicchio origano 1 cucchiaino e mezzo sale 1 cucchiaino pepe nero…
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