Pavlova ai lamponi
Pavlova ai lamponi per la meringa zucchero semolato 200g zucchero a velo 200g albumi 6 per la crema pasticcera latte 500ml estratto di vaniglia…
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Cheesecake al cioccolato bianco e caramello salato
Cheesecake al cioccolato bianco e caramello salato biscotti secchi 100g burro 1889 salato Le Fattorie Fiandino 75g – l’ingrediente segreto formaggio cremoso 250g mascarpone…
Read MoreTorta caprese
Torta caprese burro 200g zucchero 200g uova 6 cioccolato fondente 200g mandorle 200g zucchero a velo In una ciotola lavorare il burro con lo…
Read MoreTorta di mele
Torta di mele burro 150g zucchero 150g uova 2 farina 125g sale mezzo cucchiaino lievito in polvere 2 cucchiaini latte 100ml mele 1kg mandorle…
Read MoreDouble Chocolate Pudding
Double Chocolate Pudding tuorli 6 zucchero 100g maizena 25g cacao amaro in polvere 3 cucchiai sale mezzo cucchiaino latte 450ml cioccolato fondente 450g burro…
Read MoreCupcakes croquembouche*
Cupcakes croquembouche* per circa 15 tortine per i bignè farina 155g burro 80g acqua 310ml uova 5 per il ripieno latte 250ml tuorli 2…
Read MoreMezzelune al cardamomo*
Mezzelune al cardamomo* mandorle a scaglie 60g burro 250g zucchero a velo 3 cucchiai brandy 2 cucchiai scorza di lime grattugiata 1 cucchiaino farina…
Read MoreMelting moments al mandarino
Melting moments al mandarino burro 175g zucchero a velo 30g estratto di vaniglia 1 cucchiaino farina 135g maizena 25g per il ripieno zucchero a…
Read MoreSpeculoos al cioccolato*
Speculoos al cioccolato* farina 550g zucchero di canna 400g cannella 3 cucchiai bicarbonato 15g burro 225g latte 70ml cioccolato al latte 200g In una…
Read MoreMillefoglie di fillo all’arancia*
Millefoglie di fillo all’arancia* fogli di pasta fillo 3 burro 60g zucchero 30g miele 3 cucchiai arance 5 per il confit d’arance succo d’arancia…
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